Restaurante con estrella Michelin: tendencias, noticias y recomendaciones

Del Pacífico mexicano a Madrid: qué son y dónde comer los mejores aguachiles

Mar Nuevo 27 Jul 2026 15:45

Actualizado 31 Jul 2026 09:11

Procedentes del norte de México, el equilibrio justo entre acidez, picante y frescura hace de los aguachiles un plato perfecto del verano. Qué son, cómo se preparan y dónde comer los mejores aguachiles de Madrid

Canfranc Express: el mejor restaurante de los Pirineos se esconde en un vagón de tren

Mar Nuevo 30 Jun 2026 13:44

Actualizado 22 Jul 2026 16:46

Dirigido por Eduardo Salanova y Ana Acín, merece la pena viajar al Pirineo oscense para descubrir una experiencia gastronómica al más puro estilo Orient Express

Alta cocina en aldeas diminutas: el libro que disecciona una de las tendencias gastronómicas del momento

Mar Nuevo 24 Dic 2025 10:08

En ‘Nueva cocina de pueblo’, Jordi Luque visita los nuevos restaurantes de cocina creativa en enclaves rurales donde jóvenes chefs llevan a cabo una revolución tan difícil como silenciosa

Incorrecte, el restaurante que hace bandera de ir contra las normas

Juan Pedro Chuet-Missé 12 Dic 2025 09:05

Esta alejado de los circuitos gastro habituales, reformula la idea de platos para compartir, fue recomendado por la guía Michelin poco después de abrir y dan permiso para chuparse los dedos. Así es Incorrecte

Este es el restaurante que consigue hacer del kebab un plato de alta cocina

Mar Nuevo 23 May 2025 13:31

Actualizado 26 May 2025 10:20

Javi Sanz y Juan Sauquillo (Cañitas Maite) firman la última creación de Mómö, el restaurante madrileño que ha convertido el kebab en un plato gourmet

Dónde comer esta Navidad: guía de las estrellas Michelin donde merece la pena reservar

Jordi Català 18 Dic 2024 07:00

Las joyas gastronómicas de Quirat que merecen la estrella Michelin

Juan Pedro Chuet-Missé 26 May 2024 15:00

Vuelve Soul Food Nights, donde la solidaridad marida con la alta gastronomía

Juan Pedro Chuet-Missé 21 May 2024 10:26

Bolsa de pedido de Cozina, el nuevo local del chef Miguel Carretero

Las mejores croquetas de jamón del mundo estrenan delivery: cómo es y qué pedir en Cozina

Mar Nuevo 14 May 2024 10:11

Dónde comer en Avilés: 5 restaurantes que te sorprenderán

Alba Carbajal y Mar Nuevo 9 May 2024 14:25

5 restaurantes imprescindibles para comer bien en León

José Manuel Torres 8 May 2024 15:49

5 restaurantes de Castellón que son una apuesta segura

Mar Nuevo 8 May 2024 12:31

9 restaurantes de A Coruña avalados por la Guía Michelín

Mar Nuevo 25 Abr 2024 12:35

5 templos madrileños del flamenco donde (además) se come muy bien

Alfredo García Reyes 24 Mar 2024 09:00

5 restaurantes de Albacete para disfrutar con la mejor cocina manchega

José Manuel Torres 23 Mar 2024 15:00

Passeig de Gourmets: así es la ruta gastronómica más deliciosa de Barcelona

Jordi Català 7 Mar 2024 10:17

Pozuelo, dónde ir y qué pedir en el nuevo referente gastro en Madrid

Alfredo García Reyes 3 Mar 2024 09:00

Los mejores restaurantes para comer calçots de Barcelona y Valls

Juan Pedro Chuet-Missé 25 Feb 2024 17:38

Sobrasada, pastrami y otras revoluciones vegetales de Begoña Rodrigo, la mejor chef de verduras de Europa

Mar Nuevo 25 Feb 2024 15:00

Tapeo en León

Los mejores restaurantes de León para tapear y disfrutar de la gastronomía local

José Manuel Torres y Mar Nuevo 23 Feb 2024 15:07

Plato de vieiras con setas y panceta en Nexe Restaurant (Girona)

Más allá de los hermanos Roca: 7 restaurantes de Girona para tener en el radar

Mar Nuevo y Juan Pedro Chuet-Missé 8 Ene 2024 18:37

Emplatando en Chispa Bistró, Madrid

Chispa y Trèsde, dos bistrós que hay que conocer en Madrid

Mar Nuevo 3 Ene 2024 13:55

Plato de albóndigas en el restaurante Treze (Madrid)

Estos son los restaurantes más económicos de la Guía Michelin

Mar Nuevo 5 Dic 2023 18:10

Plato del restaurante Barro, en Ávila.

Estrellas verdes Michelin: 5 restaurantes para tener en el radar

Mar Nuevo 29 Nov 2023 19:40

Plato de castaña con escabeche en Ceibe

Ceibe: el restaurante que justifica una escapada a Ourense

Mar Nuevo 27 Nov 2023 16:46

Plato en el restaurante O Camiño do Inglés (Ferrol)

Tres restaurantes, un bar y un bodegón para comer de primera en Ferrol

José Manuel Torres 12 Nov 2023 09:00

Plato restaurante Mantúa (Jerez)

Dónde comer y beber (muy bien) en Jerez de la Frontera

Mar Nuevo 27 Oct 2023 17:01

Plato en el restaurante Alameda

Escapada gastro a Hondarribia: el 2.0 de la nueva cocina vasca

Alfredo García Reyes 15 Oct 2023 09:00

Yain, Teruel

6 restaurantes que hay que conocer en Teruel

Mar Nuevo y José Manuel Torres 3 Oct 2023 13:13

Tapas en Madrid

De tapas por los mejores hoteles de Madrid

Mar Nuevo 5 Sep 2023 13:00

Plato restaurante Enekorri

Dónde comer en Pamplona: 7 restaurantes, bodegas y barras top

Mar Nuevo 1 Sep 2023 16:28

Restaurante Monastrell

Dónde comer en Alicante: 8 restaurantes para triunfar

Mar Nuevo 29 Ago 2023 14:58

Elbulli1846

ElBulli: todo lo que hay que saber para disfrutar del mejor restaurante del mundo en su nueva era

Jordi Català 12 Ago 2023 15:00

La Santa Market en la Costa Brava

La mejor croqueta del mundo veranea en la Costa Brava

Jordi Català 6 Ago 2023 09:00

Un plato del restaurante Los Guayres, en Gran Canaria.

Gran Canaria en 5 restaurantes fuera de lo común

Alfredo García Reyes 2 Jul 2023 09:00

Taco en el restaurante Can Chan Chan.

Can Chan Chán, tacos irreverentes en el nuevo mexicano de Roberto Ruiz en Madrid

Mar Nuevo 29 Jun 2023 17:41

5 restaurantes para saborear la gastronomía mediterránea de Jávea

José Manuel Torres 10 Jun 2023 09:00

Sabores de Perú, Asia y España, 20 asientos y menú de 50 euros: así es Tripea, el mejor puesto de mercado de España

Mar Nuevo 8 Jun 2023 18:53

Valencia para chuparse los dedos

Jordi Català 18 May 2023 11:30

Dónde comer en Marbella: 9 restaurantes para tener en el radar

Mar Nuevo 9 May 2023 18:52

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