La lista definitiva para comer en restaurantes veganos en Galicia
¿Quieres una ruta gastronómica única por Galicia? Estos son algunos de los restaurantes veganos que debes tener en tu radar
Un plato de comida vegana. Foto: Freepik
Comentarios
Galicia es cada vez más reconocida como un destino gastronómico orientado hacia una cocina sostenible y respetuosa con el medio ambiente, y la creciente oferta de restaurantes veganos es prueba de ello. Aprovechando el éxito de la cuarta edición de la Feria Vegana.gal en Vigo, un evento que busca promover la alimentación vegetal en la comunidad, se ha elaborado una lista de restaurantes veganos recomendados por expertas en gastronomía y sostenibilidad. Desde desayunos hasta cenas y vermús, estos lugares ofrecen una experiencia deliciosa y consciente en diversas ciudades de Galicia.
Desayunos veganos para empezar bien el día
Para aquellos que buscan comenzar el día con energía y sabor, The Hippie Baker en Vigo es una parada obligada si vas a Galicia. Situado en Baixada Fonte, este local es famoso por sus deliciosos donuts veganos, que destacan tanto por su sabor como por la calidad de sus ingredientes. También en Vigo, Arrecende es un lugar ideal para desayunar. Este café, ubicado en la Rúa de Pizarro, se especializa en dulces y salados elaborados con productos locales, perfectos para quienes valoran una alimentación saludable y sostenible.
Si te encuentras en Pontevedra, Pumpernickel es otra excelente opción para el desayuno. Este café, ubicado en la C. de Sagasta, ofrece un menú de productos orgánicos y locales, donde los ingredientes frescos y de temporada son protagonistas. Aquí encontrarás una propuesta innovadora que conserva el sabor de siempre en Galicia.
Vermús veganos en ambientes únicos
Para disfrutar de un vermú en un entorno natural, Arte na Leira en Redondela es un lugar excepcional de Galicia. Rodeado de vegetación y alejado del ruido de la ciudad, este espacio invita a relajarse y disfrutar de bebidas acompañadas de snacks vegetales que provienen de la propia huerta del lugar. Arte na Leira es un verdadero refugio verde en el corazón de Redondela.
En A Coruña, Picnic Bar y Victoria Cervecería son los favoritos para tomar un vermú vegano. Picnic Bar, situado en la Av. de Monelos, ofrece un ambiente acogedor y una carta que incluye opciones veganas de calidad. Victoria Cervecería, también en A Coruña, se ubica en la Av. Calvo Sotelo y combina la atmósfera tradicional de un bar de tapas con opciones modernas y respetuosas con el medio ambiente.
Lugares recomendados para el almuerzo
Para disfrutar de un almuerzo vegano, Deliveggie en Ourense, Galicia, se destaca por su menú de platos frescos, elaborados con productos de cercanía. Situado en la Rúa Valle Inclán, este restaurante apuesta por una cocina vegana que celebra los ingredientes de la región. En Vigo, la Tapería Bambú es un clásico del veganismo local. Ubicado en la Rúa do Roupeiro, su menú diario equilibrado y accesible lo convierte en una excelente opción para quienes buscan una comida sabrosa y consciente.
También en Vigo, Fento y Agacha a Testa ofrecen una visión más vanguardista de la cocina gallega. Fento, en Rúa das Teixugueiras, se caracteriza por su fusión de sabores innovadores y Agacha a Testa, en Estrada Fragoselo, es conocido por su reinterpretación de la cocina gallega tradicional en un formato completamente vegetal. En Santiago de Compostela, Entre Pedras es un restaurante ideal para probar platos gallegos reinventados sin ingredientes de origen animal.
Meriendas veganas para cualquier tarde
Para una merienda completa, The Greenhouse en Santiago de Compostela ofrece una excelente variedad de snacks y postres veganos, destacando sus tartas y opciones de repostería, elaboradas con ingredientes de alta calidad. A Parva en A Coruña, situada en la Praza San Agustín, es otro excelente punto de referencia para la merienda. Este local, famoso por su bollería, ofrece una carta de productos locales con opciones veganas y sin gluten. Finalmente, Ruca Bocata, también en A Coruña, es una parada ideal para disfrutar de bocatas veganos acompañados de bebidas frescas y saludables.
Cenas veganas en Galicia
Para una cena especial, Cúrcuma en Vigo es una opción perfecta. Este restaurante, ubicado en R. do Brasil, es el vegano más antiguo de la ciudad y se especializa en ofrecer una cocina creativa y cuidadosamente elaborada, con sabores y texturas únicas. En Santiago de Compostela, A Porta Verde es una recomendación segura. Ubicado en Rúa do Hospitaliño, este restaurante combina tradición y vanguardia en sus platos, donde el hummus y las verduras frescas son algunas de las estrellas del menú.
Por último, en Allariz, el restaurante Oca es ideal para quienes buscan una experiencia diferente en un ambiente acogedor y especial. Aquí, la cocina gallega se transforma en un arte vegetal que invita a descubrir nuevas maneras de disfrutar de los ingredientes locales.
Para cerrar la noche con un buen cóctel
Para quienes quieran terminar la velada con un cóctel vegano, TS A Casa en Santiago de Compostela es un lugar con mucho encanto, donde se puede disfrutar de una gran variedad de cócteles en un ambiente relajado y moderno. En A Coruña, Mahara Taberna se convierte en un referente para quienes buscan un espacio alternativo y lleno de personalidad. Con un toque de rock y una carta de bebidas cuidadosamente seleccionada, Mahara Taberna es un lugar perfecto para culminar una jornada gastronómica vegana en Galicia.
Esta selección de restaurantes veganos en Galicia muestra cómo la comunidad gallega se suma a la tendencia de una gastronomía más respetuosa y consciente, ofreciendo alternativas deliciosas en todas sus ciudades principales. Ya sea que busques un desayuno, almuerzo, merienda o cena, estos lugares te permitirán disfrutar de la mejor cocina vegetal en un entorno único.
Exploradora de historias y cazadora de momentos, periodista y fotógrafa, especializada en cultura y amante de la música. Con un Máster en Periodismo Multimedia Profesional de la Universidad Complutense de Madrid en el bolsillo y ahora metida de lleno en el mundo de la investigación con un Doctorado en Lingüística, Literatura y Comunicación en la Universidad de Valladolid. ¡Siempre en busca de la próxima gran historia que contar!
