Olvídate del calor con estos 3 vinos tintos ideales para el verano
Si eres de los que les gustan los vinos tintos y quieres disfrutar de una opción refrescante este verano, ¡tenemos dos propuestas para ti!
Una botella de vino tinto. Foto: Pixabay
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El verano es la estación en la que muchos optan por refrescarse con vinos blancos, rosados o espumosos, dejando de lado los vinos tintos. Sin embargo, hay vinos tintos que, servidos a la temperatura adecuada, pueden convertirse en la opción perfecta para los días calurosos. En esta noticia, exploramos dos ejemplos de vinos tintos que rompen con el estereotipo de que los tintos son solo para el invierno y demuestran que pueden ser disfrutados, y mucho, durante los meses de verano.
La clave del vino tinto para el verano: frescura y ligereza
La clave para elegir un vino tinto adecuado para el verano radica en su estructura y elaboración. Los tintos pesados y tánicos suelen ser menos agradables cuando las temperaturas suben, ya que su cuerpo y fuerza pueden resultar demasiado intensos para el paladar. Por el contrario, los vinos con maceración carbónica o aquellos elaborados con variedades de uva más ligeras, como el Pinot Noir, son ideales para ser servidos a una temperatura más baja, lo que resalta su frescura y suavidad.
Murmurón, de Sierra Cantabria: el tempranillo perfecto para el verano
El primer vino que destacamos es el Murmurón, un tempranillo que captura la esencia de los cosecheros riojanos tradicionales. Este vino es producido por la bodega Sierra Cantabria, una casa vinícola con una larga historia y tradición en la D.O.Ca Rioja, con viñedos situados entre San Vicente de la Sonsierra y Labastida. Este tinto se caracteriza por su perfil joven, sedoso y lleno de sabor, atributos que lo hacen especialmente adecuado para disfrutarlo en los días calurosos.
Lo que distingue al Murmurón es su proceso de elaboración a través de la maceración carbónica, una técnica en la que la fermentación se produce dentro del propio grano de uva. Este método le confiere al vino unas notas frutales muy marcadas, con una frescura y vivacidad que lo hacen extremadamente placentero al paladar. Su textura es crujiente, y su explosividad en boca es un testimonio de su juventud y energía.
Para disfrutar al máximo de este vino durante el verano, es esencial servirlo a una temperatura de entre 12 y 14 grados. Esto permite que se mantenga fresco y que sus sabores frutales y su carácter goloso brillen, proporcionando una experiencia refrescante y deliciosa, ¡uno de los mejores vinos tintos para verano!
Acusp, de Bodega Castell d’Encús: la elegancia del Pinot Noir
El segundo vino que merece un lugar en tu mesa veraniega es el Acusp, un Pinot Noir producido por la Bodega Castell d’Encús, ubicada en la D.O. Costers del Segre. Este vino es obra de Raül Bobet, un enólogo que ha ganado fama por su enfoque detallista y sereno en la creación de vinos. El Acusp es un tinto que destaca por su elegancia y delicadeza, con una personalidad que se aleja de los vinos tintos tradicionales de cuerpo robusto.
El Acusp se elabora a partir de uvas cultivadas en un viñedo de montaña a más de 1000 metros de altitud, lo que le confiere una acidez vibrante y una carga tánica muy baja. Estas características lo convierten en un vino ligero y refrescante, ideal para ser servido frío. Su perfil aromático es floral y frutal, evocando notas de violetas y arándanos que lo hacen muy atractivo en nariz y paladar.
Este Pinot Noir es perfecto para aquellos que buscan un vino tinto con una “drinkability” excepcional, es decir, una facilidad para beber que se combina con una complejidad suficiente para mantener el interés del paladar. Servido a una temperatura de 14-16 grados, el Acusp ofrece una experiencia de degustación que se adapta perfectamente al ambiente relajado y cálido del verano y demuestra que los vinos tintos también pueden ser una buena opción en esta época del año.
Tinto Fresco: una tendencia en crecimiento
A medida que el clima cambia y los veranos se hacen más largos y calurosos, la tendencia a disfrutar de vinos tintos más ligeros y frescos, como el Murmurón y el Acusp, va en aumento. Aunque tradicionalmente se asocia el vino tinto con épocas más frías, estos ejemplos demuestran que no hay razón para relegar los tintos al invierno. Con la elección correcta, un tinto bien fresco puede convertirse en la estrella de cualquier velada veraniega.
Por lo tanto, la próxima vez que pienses en qué vino acompañará tu comida en un día caluroso, recuerda que un buen tinto fresco puede ser tan refrescante y placentero como cualquier blanco o rosado. Solo necesitas escoger el adecuado y servirlo a la temperatura perfecta para transformar tu experiencia de verano.
Periodista, fotógrafa y amante de la música. Con un Máster en Periodismo Multimedia Profesional de la Universidad Complutense de Madrid en el bolsillo y ahora metida de lleno en el mundo de la investigación con un Doctorado en Lingüística, Literatura y Comunicación en la Universidad de Valladolid. ¡Siempre en busca de la próxima gran historia que contar!
