Gaiarooms desafía al secto hotelero: duplicará sus camas mientras Sonder entra en quiebra
La cadena hotelera digital acelera su expansión pese a la quiebra de Sonder y busca consolidar un modelo sin personal basado en eficiencia tecnológica
Enrique Domínguez, CEO de Gaiarooms.
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En un panorama de turbulencias para las plataformas de alojamiento híbrido, Gaiarooms emerge como la apuesta contracorriente según avanzaba Cinco Días. Mientras la quiebra de Sonder, un gigante estadounidense con cerca de 9.000 camas, pone en jaque a competidores en Europa, la cadena hotelera sin personal fundada por Enrique Domínguez ha decidido acelerar su ambicioso plan de expansión.
El objetivo es claro: pasar de las actuales 1.300 camas operativas distribuidas en once ciudades españolas y una portuguesa, a unas 2.800 a finales de 2026, casi el doble. A medio plazo, continúa la meta original: alcanzar las 4.000 habitaciones hacia 2028 tal y como lo desvelaba Hosteltur.
Una apuesta decidida por la eficiencia, no por el tamaño
La debacle de Sonder ha puesto en evidencia los riesgos de un crecimiento desmedido: endeudamiento excesivo, inversión en plazas en mercados saturados, y dificultades para mantener los costes operativos. Frente a este modelo tradicional, Gaiarooms apuesta por la eficiencia tecnológica. “Estamos viendo cómo muchos modelos que priorizaron el crecimiento a toda costa empiezan a mostrar grietas. En Gaiarooms hemos optado por construir desde la eficiencia, la tecnología y la rentabilidad”, valoraba Domínguez en declaraciones para Cinco Días.
El núcleo del modelo de Gaiarooms radica en hoteles sin personal. Por medio de una automatización de los procesos de check-in/out, cerraduras inteligentes, control remoto de consumos energéticos y limpieza, y eliminación de costes recurrentes asociados a la hostelería tradicional. Este enfoque reduce los gastos de personal, según El País, uno de los principales costes operativos en alojamientos pequeños o medianos de entre un 35–40 % de los ingresos, hasta alrededor del 10 %.
Además, según la información de Cinco Días, la compañía cuenta con un gemelo digital que replica en tiempo real la operativa de cada establecimiento, y un sistema de inteligencia artificial que ajusta precios, gestiona pagos y atiende a huéspedes, optimizando ingresos. Ese modelo, señalan sus impulsores, tiene un mercado muy amplio: más de un millón de habitaciones en España. Sobre todo en manos de propietarios independientes o pequeños hosteleros que podrían beneficiarse de su gestión digital.
Datos que avalan la apuesta
Las cifras de ocupación, tarifa media e ingresos por habitación disponible, este verano respaldan su estrategia. En julio y agosto la tarifa media alcanzó 89,09 euros por noche, con ocupación del 74,91 %. El ingreso por habitación disponible fue de 67,87 euros en ese periodo. Entre enero y septiembre, la ocupación media se situó en 63,4 % de 59,05 euros, lo que sugiere una evolución estable y relativamente sólida en un contexto turístico aún incierto según desvelaba el rotativo económico de Cinco Días.
La estrategia de Gaiarooms no apuesta por la saturación de los grandes centros urbanos, sino por una expansión hacia ciudades secundarias con menor competencia de grandes cadenas y costes más contenidos, según el rotativo económico. Entre los destinos previstos para 2026 figuran León, Salamanca, Burgos, Vigo, Badalona y Arrasate-Mondragón, además de potenciales nuevos activos en Madrid y Oporto.
Además, la empresa ya ha comenzado a diversificar el tipo de activos: no solo hoteles urbanos, sino también casas rurales y edificios adaptados a coliving o apartamentos temporales. Su filial Gaiastays tiene una cartera en crecimiento, buscando capturar demanda de nómadas digitales, estudiantes o profesionales en movilidad. Tal y como desvelaba Hosteltur, el plan de inversión es ambicioso: casi 100 millones de euros destinados a la creación de una red de hoteles digitales, compra de pequeños activos, rehabilitación, tecnología y gestión inmobiliaria.
Un momento de riesgo y oportunidad
La reciente quiebra de Sonder ha puesto el foco sobre los peligros del modelo híbrido cuando se combina expansión acelerada, endeudamiento alto y mercados saturados tal y como lo anunciaba Cinco Días. Varias empresas similares en Europa enfrentan ahora dudas sobre su viabilidad.
Pero para Gaiarooms esa situación supone una ventana de oportunidad: apostar por un modelo más flexible, menos endeudado, enfocado en eficiencia, tecnología y ciudades secundarias. Si logra mantener sus resultados operativos y escalar con prudencia, podría consolidarse como una alternativa viable y sostenible dentro del nuevo ecosistema turístico.
El futuro inmediato
Los próximos 12-18 meses serán clave según aventuraba Hosteltur. Si Gaiarooms consigue sumar las casi 1.500 camas adicionales previstas, consolidar su red en ciudades medianas y garantizar la operativa sin incidencias, podría demostrar que su modelo de hotel sin personal no es una moda pasajera, sino una evolución adaptada al turismo del siglo XXI.
Sin embargo, el éxito no está garantizado. Existen factores externos como el estado del turismo, regulación del alquiler turístico, competencia de otras plataformas y sensibilidad a la experiencia del cliente podrían poner a prueba la capacidad de la empresa para escalar sin perder calidad. Por ahora, Gaiarooms juega fuerte tal y como visualizaba Cinco Días. Crece cuando otros se repliegan, apuesta por la tecnología en lugar del músculo financiero, y busca redefinir lo que hoy entendemos por hotel. La industria estará atenta.
