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La propietaria de la cervecera Ambar dispara sus ventas por encima de los 250 millones en plena caída del sector
El mercado cervecero ha encadenado dos años consecutivos de caída en consumo y ventas
Varias personas tomando cerveza en una terraza. Foto: Efe
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El grupo cervecero aragonés Ágora, propietario de marcas icónicas como Cervezas Ámbar y Moritz, ha cerrado el ejercicio 2025 con un crecimiento de facturación cercano al 6%, similar al registrado en 2024, lo que le permite superar por primera vez la barrera de los 250 millones de euros en ventas, según ha adelantado su consejero delegado, Sergio Elizalde, durante la celebración del 125 aniversario de Ámbar.
Este logro es especialmente notable en un contexto de declive sectorial en España, donde el mercado cervecero ha encadenado dos años consecutivos de caída en consumo y ventas, impulsada por factores como la inflación en hostelería, el aumento de costes energéticos y materias primas, y un cambio en hábitos de consumo hacia opciones más saludables y sin alcohol.
Elizalde ha calificado el año como «bueno pero difícil», destacando la capacidad del grupo para resistir gracias a su enfoque en innovación y calidad, con una producción anual cercana a los 100 millones de litros y una plantilla de unos 800 empleados centrados en fábricas en Zaragoza y otras regiones.
Estrategia de innovación: El tirón de las «triple 0»
El motor principal del crecimiento de Ágora radica en su apuesta pionera por cervezas bajas en alcohol, sin gluten y sin azúcar, categorías en auge que representan una palanca clave para captar a un consumidor cada vez más consciente de la salud y el bienestar, sin renunciar al placer social de la cerveza tradicional.
Ámbar, que fue la primera marca en lanzar una sin alcohol hace 50 años, ha ampliado su portafolio con referencias «triple 0» (0,0 alcohol, 0,0 gluten, 0,0 azúcar), que han impulsado un aumento de rentabilidad superior al de ventas: en 2024 generó un beneficio neto consolidado de 2,6 millones de euros, encadenando así el cuarto ejercicio consecutivo en positivo tras las pérdidas de la pandemia en 2020 y 2021.
Elizalde enfatiza que «España ha demostrado que la cerveza sin alcohol no es marginal, sino una elección integrada en la vida social, compatible con salud y responsabilidad», con planes para seguir desarrollando esta línea mientras se mantiene el foco en la cerveza como eje central del negocio.
A pesar de que el canal HORECA (hostelería) supone el 70% de las ventas de Ágora y este sector arrastra una caída en consumo de bebidas alcohólicas debido a la penetración de pantallas entre jóvenes, mayor preocupación por la salud y presiones económicas, el grupo confía en intensificar su penetración en el centro de España, especialmente Madrid, donde ya gana cuota junto a otras ciudades como Córdoba, Málaga y Ciudad Real.
Para celebrar sus 125 años, Ámbar ha lanzado una edición especial inspirada en las recetas originales de su maestro cervecero Charles Schlaffer, combinando cereal aragonés con lúpulo alemán, reforzando su identidad regional y su compromiso con la innovación local.
De cara al futuro, Ágora no fija objetivos numéricos concretos, sino que prioriza «evolucionar el sector cervecero en España mediante salud, innovación y calidad», en un mercado donde competidores como Heineken o Mahou enfrentan mayores desafíos por su dependencia de volúmenes tradicionales
