Los poderes de Bolton: la dueña de Garavilla y un 40% de Nauterra roza los 200 millones en ventas en España
El grupo italiano Bolton Food con plantas en Cabo de Cruz y O Grove facturó más de 3.500 millones de euros en 2025 y tiene a España como tercer mayor mercado de la Unión Europea
Marina Nissim, presidenta del Grupo Bolton
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Bolton Food pone números a sus inversiones en Galicia. El grupo italiano, propietario de un 55% de Conservas Garavilla y de un 40% de Nauterra (matriz de Calvo) ha hecho público su informe de sostenibilidad relativo a un ejercicio 2025 en el que rebasó la barrera de los 3.500 millones de euros de facturación y 10.675 trabajadores en plantilla.
La firma revela en el documento que España se consolidó como su tercer mercado en Europa tras haber aportado el 5,6% de sus ventas (unos 200 millones de euros). Esta cifra no tiene en cuenta los números de Nauterra, al tratarse de una participación minoritaria, pero sí los de Garavilla en virtud de la posición del 55% en su capital.
Bolton Food despliega una red de 10 centros de I+D, 16 buques y 17 factorías en todo el mundo. Dos de estas plantas se ubican en Galicia (Cabo de Cruz y O Grove) y son operadas por Garavilla, que tiene como marcas estrella a Isabel o Cuca. Garavilla también tiene instalaciones fuera de España (Ecuador y Marruecos), así como una flota de cuatro buques que faenan en el Océano Pacífico.
Los tentáculos de Bolton Food en Galicia
Con Garavilla como punta de lanza, Bolton Food sumaba un total de 648 empleados al cierre del mes de diciembre, una cifra que, no obstante, se queda lejos de los 709 que registraba el año anterior. Tan solo Ecuador (3.420), Islas Salomón (1.895), Italia (1.869) y Colombia (743) superan la aportación de las fábricas españolas en este apartado.
Además de las factorías de Cabo de Cruz y O Grove, Bolton cuenta con un tercer centro productivo en España. Se trata de la fábrica de Prima (fabricante de ketchup y salsas) en Las Ventas de Retamosa (Toledo).
Bolton Food desembarcó en el accionariado de Conservas Garavilla en 2015 tras hacerse con una participación del 55%. El grupo italiano gestiona desde el concello de O Grove sus inversiones en España. Y es que el concello pontevedrés es la sede de la sociedad Bolton Food SL, la firma a través de la cual también controla un 40% de Nauterra.
Fue en 2012 cuando la compañía desembolsó algo más de 125 millones de euros para hacerse con estas acciones que anteriormente estaban en manos de NCG Banco, Banca Cívica y CCM Corporación (un 225), así como de la propia familia Calvo (un 18%). El CEO de Bolton Food, Luca Alemanno, forma parte del consejo de administración de Nauterra, en donde conviven otros tres representantes del grupo italiano (Salomone Nick Benveniste, Marina Nissim, Raffaele Pompa y el propio Alemanno) con la familia fundadora. Luciano Calvo preside el consejo de administración mientras que su sobrino Mané Calvo ejerce como consejero delegado desde hace casi dos décadas. Como vocales se encuentran Luis Calvo Lema, Dolores Calvo Pumpido, Luis Ríos Calvo y José Martínez Calvo.
El récord de Nauterra
En el caso de consolidar las cifras de Nauterra, la huella de Bolton Food en Galicia cobraría incluso una mayor dimensión. No en vano, la dueña de Calvo, Gomes da Costa y Mare Aperto cuenta con un total de 5.654 trabajadores en todo el mundo, seis fábricas repartidas en tres países y una facturación de 765 millones de euros.
Nauterra creció un 5,2% en 2025, lo que supone un salto respecto al incremento del 4,4% registrado ejercicio anterior. Brasil se mantiene como el principal mercado Nauterra, seguido de España, Italia, Centroamérica y Argentina. Esta mejor a nivel de ventas se trasladó al ebitda, resultado antes impuestos, tasas, amortizaciones y depreciaciones, que se disparó un 25%, hasta los 80 millones de euros, aportando así un premio extra para una Bolton Food que suma ya más de una década sacando provecho de su doble inversión en Galicia.
