Málaga: gastronomía, tradiciones y muchas luces para descubrir una ciudad diferente

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Ha pasado la Navidad, pero eso no significa que en ciudades como Málaga la vida social, cultural y comercial se esté apagando. Al contrario, la ciudad andaluza vive unas semanas de fiestas únicas, con un despliegue de actividades que casi no alcanza el tiempo para conocerlas.

Una de las ventajas es el suave clima invernal que está viviendo esta urbe del Mediterráneo, con temperaturas que rozan los 20 grados; ideales para caminar por su centro histórico o su bonito paseo marítimo.

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Festivales de luces y otras tradiciones

Cuando cae el sol, es momento de enfilar a la calle Larios, varias veces elegida como una de las más elegantes de España, que presenta una de las escenografías de luces más bonitas del país.

Nada menos que 730.000 luces led crean un fascinante bosque de luces en la calle Larios, varias veces elegida como una de las más elegantes de España

Nada menos que 730.000 luces led crean un fascinante bosque de luces con soles, hojas de otoño y gigantescas figuras de ángeles que se elevan varios metros por las cabezas de los asistentes.

Hasta el 6 de enero hay tres pases de espectáculos, a las 19:00, 20:30 y 22:00 horas.

Otra actividad de luces que no hay que perderse en Málaga es el vídeo mapping de la fachada de la Catedral. Hasta el 4 de enero habrá proyecciones de ocho a 10 minutos con escenas de la tradición popular en torno a estas festividades, con proyecciones a las 18:30, 20:00 y 22:00 horas.

Si alguien tiene dudas sobre qué regalar en Reyes puede enfilar al mercadillo navideño de Muelle Uno, en el Puerto de Málaga.

Hasta el 6 de enero, en la Plaza Principal, hay numerosas paradas de alimentación, moda y artesanía; además de una puesta en escena que recuerda al Polo Norte donde se pueden realizar fotos junto a trineos e iglús y jugar al curling o al minigolf.

La vida cultural de Málaga

Muelle Uno es uno de los epicentros de la vida cultural malagueña, con una activa agenda de actividades como conciertos, eventos infantiles, teatro, zocos de artesanía, etc.

Pero sin duda uno de sus grandes imanes es el Centre Pompidou, la primera filial del popular centro de arte de París; y pilar del arte contemporáneo local.

‘El Cubo’, como se lo conoce en la ciudad, en estas semanas presenta las exposiciones temporales ‘Un tiempo propio. Liberarse de las ataduras de lo cotidiano’;

‘Imágenes vivas’ de Yaacov Agam, ‘Bernardí Roig: ocupar el vacío con bloques de luz detenidas’ y ‘Lucio Fontana. Recto-verso’.

Pero también es imprescindible conocer los dos museos dedicados al artista más grande que dio esta ciudad: uno es el Museo Picasso Málaga, en el Palacio de Buenavista, que presenta ocho décadas de trabajo del prolífico escultor y pintor.

Actualmente se exponen ‘Diálogos con Picasso. Colección 2020-2023’ y ‘Picasso visto por Otero’, uno de los fotógrafos que mejor retrató la vida íntima y el trabajo del artista.

El otro es el Museo Casa Natal Picasso, donde además de ver el mobiliario de la familia en sus primeros años en Málaga también presenta muestras temporales como ‘Bernardí Roig. El último rostro y la afonía del Minotauro’.

Joyas históricas de Málaga

Quienes estos días quieran tener una inmersión por la rica historia de Málaga, con un pasado de 20 centurias, tiene que visitar sitios como el Teatro Romano, del siglo I; que a pesar del expolio y el abandono se recuperó notablemente y es un hito que no se puede dejar de descubrir.

A pesar del expolio y los siglos de abandono el Teatro Romano ha resurgido como una de las mecas históricas de Málaga

Muchas piedras y columnas que pertenecían a ese teatro han servido para edificar la Alcazaba, palacio-fortaleza árabe del siglo XI que protege hermosos palacios y jardines que recuerdan el esplendor de Málaga durante los siglos de Al-Ándalus.

La antigua y bella mezquita de la Aljama se transformó tras la conquista cristiana en la actual Catedral, considerada una de las joyas renacentistas de Andalucía.

En la visita, no dejen de contemplar el inabarcable espacio de sus naves, ya que es uno de los 15 templos con mayor altitud de Europa.

Y otro punto histórico clave es el Mercado de Atarazanas, antiguo astillero nazarí que actualmente acoge una activa vida en sus 265 paradas que ofrecen carnes chacinados, quesos, pescados, mariscos y frutas de temporadas.

Para disfrutar de estos productos se puede pasar un rato entre los bares y restaurantes. No se arrepentirán.

Gastronomía tradicional de Málaga

Ya que hablamos de tradiciones y gastronomía, uno de los lugares con más solera de Málaga es El Pimpi, una bodega abierta en 1971 siempre atiborrado de residentes, visitantes y algún famoso en un ambiente de jolgorio permanente.

Otro lugar recomendado por los locales es la taberna Antigua Casa de Guardia, abierta en 1840 y una de las más longevas de la ciudad.

Hace más de 180 años que vende vinos dulces y secos, así como de las variedades Pedro Ximénez y Moscatel. Cuenta con bodega propia, donde elabora el popular vino pajarete, que se puede degustar con una variada carta de tapas.

También se pueden probar los vinos de La Recova, donde convive la gastronomía autóctona con la venta de artesanías tradicionales, así como objetos de cestería y antigüedades. Ojo a sus desayunos, contundentes que bien reemplazan una comida.

Restaurante de categoría

Para quien busque una opción más sofisticada Málaga cuenta con numerosos restaurantes de calidad, como Kaleja, José Carlos García (cada uno con una estrella Michelin), Candado Golf, Ta-Kumi, Balausta o La Cosmo, entre otros.

Estas fechas el restaurante Matiz, del hotel Molina Lario, presenta una selección de platos que maridan la vanguardia con la tradición andaluza

También cabe destacar la propuesta del restaurante Matiz, que estas semanas el chef Pablo Molina ha preparado platos para las fiestas como la corvina a la brasa con gazpachuelo de almeja de carril; los ñoquis vegetales y ajetes; la croqueta cremosa de vieira y gamba; el caldo tibio de ave de corral y ceps; el risotto de ajo negro, aceite se trufa blanca, queso payoyo y flor de ajo, o la tabla de presa de la dehesa de los monteros, vinagreta de dátiles, avellanas tostadas y queso de tetilla ahumado.

El espíritu festivo también queda reflejado con los conciertos de Christmas Jazz que ofrece música en directo cada viernes a la noche.

Este restaurante se encuentra en el hotel Molina Lario, perteneciente a la cadena Gallery Hoteles, que por las fiestas presenta una encantadora decoración de árboles, muérdagos, estrellas y velas.

Si el clima sigue en buena racha, no hay que dejar de subir a su terraza donde está The Top, un espacio gastronómico y con cócteles de autor para degustar con vistas a la Catedral y al puerto de Málaga, en una ciudad que seguirá brillando más allá de la Nochevieja y Reyes.

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