4 restaurantes de Aranjuez para disfrutar en familia

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Aranjuez, situado en el sur de la Comunidad de Madrid, es una joya que destaca por su riqueza histórica y natural. Con su majestuoso palacio y hermosos jardines, la ciudad ofrece un entorno perfecto para pasear y disfrutar de la naturaleza, especialmente en otoño, cuando los árboles se tiñen de tonos cálidos. Este destino no solo es un placer para la vista, sino también para el paladar, con una amplia oferta gastronómica que satisface todos los gustos. A continuación, se presentan cuatro restaurantes donde se puede disfrutar de una comida excelente en familia.

1. Casa José: tradición y alta cocina con productos de la huerta local

Si hay un restaurante en Aranjuez que encarna la esencia de la cocina local, es Casa José, un establecimiento con una destacada presencia en la Guía Michelin. Fundado como un negocio familiar, el restaurante ha evolucionado hasta convertirse en un referente de la alta gastronomía, donde los productos frescos de la famosa huerta de Aranjuez son los verdaderos protagonistas.

Casa José ofrece dos experiencias culinarias: su restaurante tradicional, con una carta que incluye opciones como el bonito con escabeche de verduras o el ajo verde en emulsión con guisantes tiernos, y su Atelier, un espacio que apuesta por propuestas más innovadoras y sofisticadas, con platos como las berenjenas con mollejas de ternera o el papillote de judías verdes con kimchi. La dedicación en la preparación de cada plato y el uso de ingredientes de proximidad convierten a Casa José en una parada imprescindible para quienes buscan degustar lo mejor de la cocina local en un entorno refinado.

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2. Aguatinta: sofisticación y arte culinario en un entorno histórico

Otro de los restaurantes de Aranjuez que aparece en la Guía Michelin es Aguatinta, un lugar que destaca por su cocina de vanguardia y su ubicación única en una antigua casa que perteneció a la Casa de Alba. La historia del edificio añade un toque especial a la experiencia gastronómica, ya que se dice que el pintor Francisco de Goya solía hospedarse allí durante sus visitas a la Corte.

El menú de Aguatinta se caracteriza por una cuidada selección de carnes, pescados, mariscos y verduras, con platos que buscan sorprender al comensal tanto por su sabor como por su presentación. Los ingredientes frescos y de temporada se combinan en creaciones que reflejan la creatividad y la técnica de su equipo de cocina, siempre con grandes aspiraciones. Para los que aprecian la gastronomía moderna en un entorno cargado de historia, Aguatinta es sin duda una opción perfecta.

3. El Corral de la Abuela: el asador tradicional junto al Jardín del Príncipe

Si lo que se busca es un restaurante con un ambiente acogedor y familiar, El Corral de la Abuela es la elección ideal. Fundado en 2002 y gestionado ahora por la segunda generación de la familia, este asador ha sabido mantener la esencia de la cocina tradicional. Su ubicación, junto al icónico Jardín del Príncipe y a orillas del río Tajo, proporciona un marco incomparable para disfrutar de una buena comida.

El Corral de la Abuela es famoso por sus carnes a la parrilla, con especialidades como el chuletón, que se ha ganado la fidelidad de sus clientes. Además, ofrecen una variada carta que incluye ibéricos de calidad, ensaladilla rusa y la ensalada de La Abuela, platos que destacan por su sabor auténtico y elaboración casera. Este restaurante es una opción perfecta para aquellos que buscan disfrutar de una experiencia gastronómica tradicional en un ambiente relajado.

4. El Tomate de Aranjuez: el sabor del tomate en cada plato

Para los amantes del tomate, El Tomate de Aranjuez es una parada obligatoria. Este restaurante, que se ha convertido en un clásico en la ciudad, rinde homenaje a este fruto tan característico de la huerta local. Aunque el tomate es el ingrediente estrella, la carta ofrece una variedad de platos que combinan diferentes sabores, siempre elaborados con esmero y productos frescos.

Entre las especialidades destacan el tomate con piparras y cebolleta, el tomate con ventresca o anchoas, y el bacalao al pil pil, una opción deliciosa para quienes prefieren el pescado. Además, su ensalada de perdiz escabechada con trufa y foie aporta un toque sofisticado a la propuesta culinaria. La frescura de los ingredientes y la calidad de las preparaciones hacen de El Tomate de Aranjuez un lugar ideal para disfrutar de una comida sencilla, pero sabrosa, apta para toda la familia.

Aranjuez, con su impresionante patrimonio y su variada oferta gastronómica, es un destino que no solo deleita a los sentidos con sus paisajes, sino también con su cocina. Estos cuatro restaurantes, cada uno con su estilo y especialidades, ofrecen opciones para todos los gustos, desde alta cocina y propuestas vanguardistas, hasta sabores tradicionales y productos locales. Sin duda, disfrutar de una comida en cualquiera de estos establecimientos es la manera perfecta de complementar una visita a este Real Sitio lleno de encanto.