Iberia abre su primer restaurante: menús de clase business gratis y sin despegar de Madrid

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Pulpo marinado con naranja y pimentón, patatas y brotes de escarola; ceviche de tomatillo verde, batata asada, aguacate, palmito y tomate cherry; solomillo de ternera en jugo de rabo de toro, muselina de maíz, brócoli y tomate seco; merluza sobre puré de patata cremoso, piperada de pimientos rojos y aceitunas verde; pasta cappellacci rellena de queso ricota en salsa panna de trufa, espárragos y parmesano.

Por técnica, producto y elaboración, platos dignos de cualquier establecimiento de alta cocina y que, de hecho, integran el menú que sirve Iberia en su primer restaurante en el mundo, que acaba de abrir sus puertas en Madrid.

Ubicado en el espacio cultural Serrería Belga (Alameda, 15), este rincón gastronómico, el primero de la compañía en suelo firme, forma parte de la iniciativa Espacio Iberia Madrid, que por cuarto año consecutivo abre sus puertas en la ciudad para descubrir las novedades de la aerolínea.

Qué se come en el primer restaurante de Iberia

Como para todos los vuelos de largo radio de la compañía, los menús son elaborados diariamente en las instalaciones de DO&CO en La Muñoza, el gigantesco hub donde también se realizan, entre otros, las reparaciones de los aviones de Iberia.

Cuidadosamente clasificados, en lugar de embarcar rumbo a destinos lejanos y servirse a miles de pies de altura, los menús viajan ahora al centro de Madrid, donde pueden descubrirse junto a la Plaza de las Letras.

Atendido cuidadosamente por camareros, con sofisticadas mantelerías y vajillas y totalmente gratuito, el servicio está disponible para los clientes de Iberia Plus (y el resto de curiosos que se acerquen al espacio, previa reserva) en dos turnos de comida de viernes a domingo y en un turno de cena de jueves a sábado.

Sobre las mesas desfilan las propuestas gastronómicas de la aerolínea, no por nada premiada como Mejor servicio de comida a bordo en Europa 2024 otorgado en los PAX International Awards, entre otros reconocimientos.

Una oferta basada en la cocina tradicional y elaborada con productos locales y de temporada que, además, presume de ser “embajadora de la gastronomía española”, nos cuentan sus responsables.

Destino 143 de Iberia

Numerado como el destino 143 de la compañía, Espacio Iberia Madrid recibe ya a visitantes y curiosos en un renovado formato.

En sus tres plantas y alrededor de 1000 metros cuadrados se distribuyen novedades como el último avión que la compañía ha incorporado a su flota, el A321XLR, del que Iberia fue aerolínea lanzadora mundial el pasado mes de noviembre y que vuela ya a los destinos de Washington, Boston, Brasil (Río de Janeiro, Sao Paulo, Recife y Fortaleza) y, próximamente, a Nueva York.

Aunque no han traído una aeronave completa, se pueden ver (y probar) dos asientos de la clase Business con butacas full flat que se convierten en camas totalmente planas y que están colocadas en forma de espiga, por lo que todas ellas tienen acceso a la ventana y al pasillo, lo que garantiza la máxima privacidad y confort del pasajero.

También se puede deambular entre las butacas del A350 de nueva generación que vuela en Iberia en sus tres tipos de cabina: Business, Turista Premium y Turista.

Más expectación aún despierta Birdly, un simulador de vuelo de realidad virtual que permite experimentar la sensación de volar como un pájaro sobre las azoteas de Nueva York.

Así, mediante gafas de realidad virtual y un sistema de movimiento que permite controlar el vuelo con los brazos se puede pasar unos minutos entre Times Square, la Quinta Avenida o el Hudson. Y sin despegar un pie de Madrid.

En otro rincón, un simulador de vuelo permite a cualquiera sentirse piloto por un día, despegando y aterrizando desde algunos de los destinos a los que vuela Iberia, acompañados por las indicaciones de un instructor.

También de realidad virtual, la experiencia con las gafas Apple Vision permite descubrir el interior del motor de un avión o cómo se desmontan sus piezas, pero también adentrarse en la sabana y bañarse entre elefantes, asistir desde primera fila a una canasta decisiva o sentir el vértigo sobre una slackline.

Conciertos, catas y showcooking

Hasta el próximo 22 de junio Espacio Iberia Madrid será un hervidero de actividad. Así, se sucederán los conciertos, catas, degustaciones o encuentros con referentes de la música o el deporte.

Es el caso de Christina Rosenvinge, Rozalén o Lori Meyers, solo algunos de los músicos incluidos en el programa Talento a bordo de Iberia, que tiene en cartel también mombres propios de la cocina como el chef Hugo Muñoz, del estrellado restaurante Ugo Chan, o los presentadores de los podcasts Arsénico Caviar y Las Hijas de Felipe.

En el apartado gastronómico se cuentan catas de vino, cerveza, café y otros productos de los destinos a los que vuela la aerolínea, así como actividades relacionadas con esos lugares.

También se puede admirar una colección de uniformes históricos, conocer las acciones que Iberia está realizando en el ámbito de impacto social y sostenibilidad, descubrir las ventajas de pertenecer al Club Iberia Plus, participar en los concursos preparados para ganar Avios o llevarse algún recuerdo en la tienda donde no faltan carteles históricos, los saleros y pimenteros de Las Meninas que se ofrecen en la clase Business, maquetas de aviones o una edición limitada del bolso rojo del uniforme diseñado por Teresa Helbig para la tripulación.

Cuándo ir y cómo reservar

Destino Espacio Iberia Madrid estará abierto al público hasta el próximo 22 de junio en horario de 11.00 a 20.00h de lunes a miércoles, de 11.00 a 23.00 horas de jueves a sábado y de 11.00 a 19.00 horas los domingos. 

Todas las actividades son gratuitas y se pueden reservar en la web www.espacio.iberia.com