5 restaurantes japoneses de Barcelona que no te puedes perder
¿Eres amante de la comida asiática? Descubre los restaurantes japoneses de Barcelona más top par aun viaje gastronómico
El restaurante japonés Ah Un en Barcelona. Foto: Ah Un
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Barcelona se ha convertido en un epicentro culinario que no solo destaca por su oferta de cocina tradicional catalana, sino que también abraza las influencias internacionales con restaurantes especializados en gastronomías de todo el mundo. Entre ellos, la cocina japonesa se ha posicionado como una de las más apreciadas, con propuestas que van desde la clásica izakaya hasta interpretaciones más modernas del sushi. Si eres amante del sabor oriental y estás en la Ciudad Condal, aquí te presentamos cinco restaurantes japoneses que no te puedes perder.
1. Robata: Cocina japonesa con alma urbana
Ubicado en la calle Enric Granados, Robata es uno de esos restaurantes japoneses que ha ganado un lugar especial en la escena gastronómica de Barcelona. Este establecimiento, liderado por la chef Fabiola Leiret, es una joya culinaria que destaca no solo por su deliciosa comida, sino por su enfoque auténtico y contemporáneo de la cocina japonesa.
Lo que hace especial a Robata es su compromiso con la robata, una tradicional parrilla japonesa que da nombre al restaurante. Aquí, el arte de asar a la parrilla es el protagonista, con una carta que va desde nigiris clásicos de salmón, atún o toro, hasta opciones más innovadoras como el roll anticuchero o el frisky roll. Fabiola Leiret, una de las pocas mujeres en España que ostenta el título de sushi man, aporta un toque urbano y fresco a cada plato, demostrando que la comida japonesa puede ser moderna sin perder su esencia.
El ambiente elegante pero relajado de Robata lo convierte en un lugar ideal tanto para una cena informal como para una ocasión especial. Si buscas una experiencia culinaria japonesa auténtica con un toque contemporáneo, Robata es el lugar perfecto.
2. Nomo: Tradición japonesa en una casa antigua de Sarrià
Con una fuerte presencia en Cataluña y reconocido por su prestigioso grupo de restaurantes, Nomo ha conquistado los corazones de los barceloneses y turistas por igual. Ubicado en una encantadora casa antigua en Sarrià, este restaurante ofrece una experiencia gastronómica donde la fusión de sabores y la atención al detalle crean una experiencia única, ¡uno de los restaurantes japoneses que más merecen la pena de Barcelona!
La carta de Nomo es extensa y está llena de sorpresas. Entre las tapas japonesas más recomendadas se encuentran la croqueta de rabo de toro rebozada en panko y el sukiyake croquette, un delicioso pincho de vieira a la plancha con foie. Su raw bar también ofrece una selección impresionante de sashimis y nigiris preparados con la más alta calidad. Lo más destacado es la atención personalizada: los camareros están siempre dispuestos a guiarte por la carta y recomendarte lo mejor según tus gustos.
Nomo no es solo un restaurante, es una experiencia gastronómica completa en uno de los barrios más pintorescos de la ciudad. Ya sea que te guste la comida japonesa tradicional o prefieras algo más contemporáneo, Nomo es un destino imprescindible para los amantes de los restaurantes japoneses.
3. Ah Un: La barbacoa japonesa que está de moda
Si eres un amante de la carne y buscas una experiencia japonesa auténtica, Ah Un es el restaurante que debes visitar. Este nuevo establecimiento en la calle Mallorca combina lo mejor de la barbacoa japonesa, también conocida como yakiniku, con una sofisticada oferta de sushi. Su propuesta se centra en la carne a la parrilla, destacando por su excelente selección de wagyu japonés y europeo.
La carta de Ah Un es un festín para los amantes de la carne. Desde el primer vistazo al menú, te encontrarás con platos como el yakiniku, donde la carne es la verdadera estrella. Además, el restaurante presume de tener una de las mejores cartas de sake de Barcelona, lo que lo convierte en un lugar ideal para disfrutar de una comida japonesa auténtica acompañada por esta emblemática bebida.
Ah Un es un restaurante que aporta algo nuevo y emocionante a la oferta gastronómica de la ciudad, ofreciendo a los comensales una experiencia japonesa de alta calidad en un ambiente moderno y acogedor.
4. Taberna Kamikaze: Fusión japonesa con un toque occidental
Si buscas algo diferente y fuera de lo común, Taberna Kamikaze es una excelente opción dentro de los restaurantes japoneses de Barcelona. Este restaurante, ubicado en la calle Rosselló, se caracteriza por su enfoque único en la cocina japonesa, combinando técnicas tradicionales con ingredientes occidentales para crear una propuesta gastronómica innovadora.
La carta de Taberna Kamikaze es una auténtica delicia para los paladares más curiosos. Platos como el shabu shabu de wagyu con ceps confitados, niguiri de rubia gallega, y pato pekín con consomé nipón son solo algunas de las creaciones que te esperan. La fusión de sabores y culturas es el sello distintivo de este restaurante, que ha logrado crear una oferta que sorprende incluso a los comensales más exigentes.
Con su ambiente relajado y su enfoque innovador, Taberna Kamikaze es un lugar que no puedes dejar de visitar si te interesa la cocina japonesa con un toque diferente y creativo.
5. El Japonés Escondido: Una taberna japonesa en la Ciutat Vella
Situado en la Ciutat Vella, El Japonés Escondido hace honor a su nombre, escondido en una calle tranquila no muy lejos de la Barceloneta. Este restaurante, parte del Grupo Tragaluz, ha sido uno de los restaurantes japoneses que ha sabido captar la esencia de las izakayas tradicionales japonesas con su ambiente acogedor, su decoración de madera y luces cálidas, y su comida auténtica.
El menú de El Japonés Escondido está diseñado para compartir y disfrutar de la comida de una manera relajada. Platos como el katsu sando, un delicioso sándwich japonés, el sashimi de atún bluefin, y las alitas de pollo a la brasa son algunas de las delicias que no te puedes perder. Con un ambiente informal pero cuidado, este restaurante es perfecto para una noche de tapeo japonés.
Barcelona se ha consolidado como un destino imprescindible para los amantes de la gastronomía japonesa con sus restaurantes japoneses de gran calidad. Desde la elegancia contemporánea de Robata hasta la barbacoa japonesa de Ah Un, pasando por las tapas creativas de Nomo y la fusión de Taberna Kamikaze, la oferta culinaria japonesa en la Ciudad Condal es variada y de alta calidad. Si te apasiona la cocina nipona, estos cinco restaurantes son paradas obligatorias en tu próxima visita a la ciudad.
Periodista, fotógrafa y amante de la música. Con un Máster en Periodismo Multimedia Profesional de la Universidad Complutense de Madrid en el bolsillo y ahora metida de lleno en el mundo de la investigación con un Doctorado en Lingüística, Literatura y Comunicación en la Universidad de Valladolid. ¡Siempre en busca de la próxima gran historia que contar!
