Artículos de Mar Nuevo

Quién gana y quién pierde con las nuevas estrellas Michelin

12 restaurantes con estrellas han cerrado por la crisis del coronavirus. Pero otros 27 establecimientos entran en la galaxia gastronómica y cuatro alcanzan la segunda distinción en una edición sin ningún triestrellado nuevo

La vuelta al mundo en 10 comidas navideñas

Ya sabemos qué se pone en las mesas españolas por Nochebuena y Navidad. ¿Pero cuáles son los platos favoritos de México, Países Bajos, Nueva Zelanda, Portugal, Japón o Armenia?

El Primavera Sound salta a Buenos Aires

Del 7 al 13 de noviembre de 2022 Buenos Aires celebrará su propia edición del Primavera Sound; será la tercera escala del festival en América tras Los Ángeles y Santiago de Chile

Panamá, el pequeño país de la gran diversidad

Más allá del canal y la ciudad de Panamá existe un paraíso de aguas turquesas, una biodiversidad extraordinaria y una cultura que integra pueblos indígenas y herencias africanas y españolas

Face control: ¿quién controla nuestro rostro?

Una exposición en Foto Colectania alienta la reflexión sobre la propia imagen, tanto la que proyectamos como la que queda registrada a través de tecnologías como los software de reconocimiento facial