El nuevo dueño de Sanbrandan invertirá 10 millones para ampliar un 50% la producción de la fábrica de A Coruña
Monbake anuncia que Ipasa, que cerró 2025 con una cifra de negocio de 30 millones, “transformará su modelo de negocio” y centrará su actividad en la fabricación de masas congeladas
Establecimiento de Sanbrandán en A Coruña
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El grupo Monbake, en manos del fondo de capital riesgo CVC, acelera su inversión en Ipasa, la compañía coruñesa de masas congeladas detrás de las panaderías Sanbrandan, que adquirió hace casi un año. La firma ha anunciado que pretende invertir unos 10 millones de euros en la planta de producción del polígono de Agrela, “lo que permitirá incrementar en un 50% la producción de masas congeladas de la compañía gallega”.
El nuevo dueño de Sanbrandan explica que, “como parte de esta operación, Ipasa transformará su modelo de negocio y centrará su actividad en la fabricación de masas congeladas, adaptándose a las demandas del mercado y apostando por la innovación en sus productos”. Fuentes de la compañía aclaran que, en todo caso, esta mayor apuesta por la fabricación de masas congeladas no se traduce en cambios en el segmento de las cafeterías Sanbrandan, con presencia mayoritaria en la provincia de A Coruña.
Más empleo en 2027
“Esta decisión estratégica implicará una reorganización del personal para cumplir con los nuevos objetivos de producción, aprovechando el conocimiento y experiencia de la plantilla de panadería del día cuya actividad pivotará al área de masas congeladas. A su vez, las nuevas inversiones supondrán una remodelación de la infraestructura de la planta de Ipasa que ayudará a crear nuevas oportunidades de empleo a principios de 2027”, exponen.
La inversión aprobada por Monbake se anuncia cuando se cumple un año de su desembarco en Ipasa. El grupo indica que su filial gallega cerró el ejercicio 2025 con una cifra de negocio cercana a los 30 millones de euros, “reflejo del buen comportamiento del negocio y del éxito del proceso de integración en el grupo”.
Los números de Ipasa
Las últimas cuentas remitidas al Registro Mercantil por Ipasa son las correspondientes con el ejercicio 2024, último año antes del cambio de manos. Entonces, la compañía incrementó su cifra de negocio un 4% hasta los 27,5 millones de euros. El crecimiento del grupo ha sido notable en los últimos años, teniendo en cuenta que en 2018 se encontraba por debajo de los 20 millones de euros. Según la documentación consultada por Economía Digital Galicia, la firma cerró el año con un beneficio neto de 535.000 euros, un 6,4% más. El resultado de explotación, el propio de su actividad, se fue a los 726.000 euros, casi un 45% más.
