Entrepinares, el quesero de Mercadona, amplía su actividad en Galicia con una inversión de 20 millones
El grupo pucelano comenzará a producir en Vilalba queso cottage a partir de 2027, con una capacidad anual de 7 millones de kilos
Fábrica de Entrepinares en Valladolid
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Entrepinares sube la apuesta de Galicia. El proveedor de quesos de Mercadona invertirá 20 millones en la planta de Vilalba con el objetivo de producir queso cottage, una variedad en auge por la creciente demanda de productos frescos, saludables y ricos en proteínas. La previsión de la compañía vallisoletana es que la nueva línea de producción esté operativa en el segundo semestre de 2027, con una capacidad de 7 millones de kilos al año.
El quesero de Mercadona, que representa aproximadamente el 7% de la recogida de leche en Galicia, mantiene Vilalba como uno de sus focos de crecimiento en un desarrollo que vincula a la alianza con la cadena de Juan Roig y a su búsqueda de innovación y adaptación a las nuevas demandas de los consumidores.
En un comunicado, Entrepinares señala que la ampliación de capacidad es un proyecto estratégico para entrar en el segmento de los quesos frescos. Los equipos del grupo trabajan actualmente en la planificación y desarrollo de las diferentes fases de la iniciativa para cumplir con un calendario exigente, pues prevén completar la nueva capacidad de producción en 18 meses.
Calculan que alrededor de 60 personas trabajarán en actividades vinculadas a esta categoría dentro de la planta, para la que es previsible que Entrepinares tenga que incrementar el volumen de recogida en Galicia.
Las ventajas de Galicia
José Manuel García Bejines, CEO del Grupo Entrepinares, señaló que el proyecto expresa la «voluntad de seguir avanzando» para satisfacer las necesidades de nuestros consumidores. «Afrontamos este reto con la ambición de quien quiere seguir aportando valor al sector lácteo nacional, pero también con la responsabilidad de construir capacidades industriales que nos permitan ser más competitivos y estar preparados para el futuro», aseguró.
Respecto a la elección de Vilalba para la producción de queso cottage, dijo que es el luegar donde cuentan con «la materia prima, el entorno social adecuado y la capacidad industrial necesaria para desarrollar este proyecto con garantías«. «Por tanto, tiene sentido que este crecimiento se produzca aquí y que Galicia sea protagonista de este nuevo capítulo para Grupo Entrepinares», concluyó.
