5 restaurantes de Cáceres que arrasan en Tripadvisor

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Cáceres, con su casco antiguo declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, no solo destaca por su rica historia y belleza arquitectónica, sino también por su vibrante escena gastronómica. Este rincón de Extremadura ha sabido preservar la tradición culinaria local y, al mismo tiempo, innovar con propuestas modernas que atraen a los amantes del buen comer. Si eres un apasionado de la gastronomía, una visita a los mejores restaurantes de Cáceres se convierte en una experiencia inolvidable. Aquí te presentamos algunos de los lugares más destacados que no puedes dejar de visitar.

Nolasco Restaurante: fusión de sostenibilidad y creatividad

Situado en pleno corazón del casco antiguo de Cáceres, el Nolasco Restaurante es una parada obligatoria para quienes buscan disfrutar de una cocina que combina tradición y sostenibilidad. Este restaurante se ha destacado por su filosofía de trabajar con ingredientes locales y frescos, garantizando no solo el sabor, sino también el respeto por el medio ambiente. Uno de los platos estrella del menú es su famoso Bacalao al fuego lento, donde la textura suave y jugosa del pescado se realza gracias a una cocción precisa que respeta el sabor natural del ingrediente. Otro imprescindible es su pescado del día, una opción que varía según la pesca sostenible, lo que asegura una experiencia gastronómica que se adapta al ritmo de la naturaleza.

Además de la calidad de sus platos, el ambiente del Nolasco es perfecto para una cena íntima o una comida especial. Su propuesta culinaria se enfoca en la fusión de tradición e innovación, lo que lo convierte en un referente en la gastronomía cacereña.

Restaurante Albarat: autenticidad y profesionalismo en cada plato

Si lo que buscas es una propuesta más tradicional, pero con un toque moderno, el Restaurante Albalat es una excelente opción. Este local, que toma su nombre del significado «camino empedrado», ofrece una cocina que rinde homenaje a los sabores de Extremadura, con un enfoque en la calidad del producto local. Fundado por los cocineros Palacios y Espada, quienes llevan más de 15 años trabajando juntos, Albalat ha logrado destacarse en la escena culinaria cacereña gracias a su dedicación y profesionalismo.

Uno de los puntos fuertes de este restaurante es su ambiente acogedor y familiar, con un comedor que, aunque no es grande, siempre está lleno gracias a la calidad de su oferta. El servicio, cercano y atento, busca hacer sentir a los clientes como en casa, lo que contribuye a una experiencia gastronómica completa. No es de extrañar que haya sido reconocido por las guías Repsol y Michelin como un destino de visita obligada en Cáceres.

Borona Bistró: tradición y creatividad con productos de proximidad

Otra joya en el centro de Cáceres es el Borona Bistró, un restaurante que combina la cocina tradicional extremeña con un enfoque contemporáneo. Fundado por Rocío Rey y Víctor Corchado, este bistró apuesta por una cocina donde el producto de calidad y de proximidad es el verdadero protagonista. Su menú, que cambia según la temporada, está diseñado para ofrecer platos que respetan las recetas tradicionales, pero con un giro moderno que añade un toque de originalidad a cada creación.

La carta de Borona Bistró incluye tres menús degustación que varían cada mes, lo que garantiza que siempre haya algo nuevo que descubrir. Además, su extensa selección de vinos hace un recorrido por las mejores zonas vinícolas de España, con especial atención a Extremadura y otras denominaciones como Montilla-Moriles y Ribera del Duero. En Borona Bistró, cada plato se cocina a fuego lento, no solo en sentido literal, sino también en el cariño y dedicación que ponen en cada creación.

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Tapería La Tía Tula: tapas creativas en un ambiente familiar

Para quienes disfrutan de una buena tapa en un ambiente relajado, la Tapería La Tía Tula es el lugar ideal. Este restaurante, conocido como el «secreto mejor guardado de Cáceres», ofrece una amplia variedad de tapas elaboradas con productos frescos y de la mejor calidad. El plato estrella es, sin duda, el solomillo al queso, unos deliciosos medallones de cerdo bañados en una salsa cremosa de queso que han ganado muchos adeptos entre los locales y visitantes.

Otra recomendación es probar los tacos de atún, una opción fresca y llena de sabor que resalta la creatividad de la cocina de La Tía Tula. El ambiente del local es acogedor y familiar, perfecto para una comida informal en la que te sentirás como en casa.

Amaltea: elegancia y vinos de primera

Para cerrar esta ruta gastronómica, no puedes dejar de visitar Amaltea, un restaurante que se destaca por su elegancia y su cuidada carta de vinos. El ambiente de Amaltea es perfecto para disfrutar de una cena en pareja o con amigos, donde cada plato está pensado para ser una verdadera obra de arte culinaria. Su carta de vinos incluye algunas de las mejores referencias del panorama vinícola internacional, con varias opciones premiadas en la San Francisco Wine Competition.

Además de su excelente selección de vinos, el menú de Amaltea ofrece una combinación de sabores tradicionales y contemporáneos que no deja indiferente a nadie. Desde entradas ligeras hasta platos principales elaborados con esmero, Amaltea se ha ganado un lugar en el corazón de los amantes de la gastronomía de Cáceres.

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Una ruta gastronómica por Cáceres es una experiencia que ningún amante del buen comer debería perderse. Desde la sostenibilidad y la creatividad de Nolasco, pasando por la tradición de Albalat y Borona Bistró, hasta las tapas creativas de La Tía Tula y la elegancia de Amaltea, cada restaurante ofrece algo único y especial. Cáceres no solo es un destino para explorar su impresionante patrimonio, sino también para disfrutar de su excelente y variada oferta gastronómica.