Profand planea una inversión para multiplicar por diez la producción de la antigua Isidro de la Cal y superar los 350 empleos

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Profand dispara su apuesta por la antigua planta de Isidro de La Cal en el polígono de Espíritu Santo. La compañía que preside Enrique García Chillón, uno de los históricos proveedores de Mercadona en Galicia, ha presentado la solicitud de autorización ambiental integrada y el estudio de impacto ambiental para su proyecto de modernización de estas instalaciones ubicadas en Cambre.

La pesquera viguesa, que en 2024 superó por primera vez la barrera de los diez dígitos de facturación (1.009 millones de euros), busca a través de esta iniciativa una ampliación de su capacidad productiva hasta las 218 toneladas diarias (unas 62.406 al año).

Estas cifras, en el caso de materializarse, triplicarían las 75 toneladas diarias (unas 21.450 toneladas anuales) y multiplicarían casi por 11 a los volúmenes de producción actuales.

“La producción correspondiente al último año entero de actividad (2024) es de 5.958 toneladas anuales. Considerando un régimen de funcionamiento de 286 días al año, de acuerdo a lo comentado anteriormente, se obtiene un valor promedio de 20,8 toneladas diarias. Consecuentemente, actualmente la planta está trabajando a aproximadamente un 29% de su capacidad productiva”, destaca la firma en la documentación que ha presentado ante la Consellería de Medio Ambiente, Territorio e Vivenda.

El plan de Profand

En ella, Profand recalca que sus principales actuaciones irán encaminadas a la retirada de equipos antiguos, la instalación de nuevas líneas de proceso, la redistribución de salas, la instalación de calderas de vapor y la creación de una pequeña zona de almacenamiento de productos químicos (APQ).

Mediante estas iniciativas, la pesquera viguesa reforzará su capacidad productiva, mejorará su eficiencia y ganará agilidad para adaptarse a las variaciones en la demanda del mercado. Fruto de todo ello, la firma calcula que el número de puestos de trabajo directos se elevará de 300 a 350.

A través de estas calderas industriales, la empresa gallega verá facilitados procesos de cocción, escaldado, esterilización o elaboración de productos preparados, lo que le permitirá asumir segmentos de mayor valor añadido.

“La actividad principal de Profand Cambre SLU (…) es la elaboración de productos congelados y refrigerados, especialmente cefalópodos en el momento actual, y en el futuro cefalópodos y crustáceos”, avanza la compañía, que en los últimos años se ha posicionado como un proveedor de referencia de Mercadona.

Además de surtir de pulpo, sepia, calamar, pota o gambón congelado, la compañía viguesa ha apostado también por el negocio del pescado fresco en bandeja como el salmón, la dorada o la lubina tras la compra de la aragonesa Caladero.