Ponja, Asiako y Cokima: 3 nuevos restaurantes fusión que tienes que probar en Madrid
Un viaje gastronómico por el sudeste asiático, Japón y Perú con parada en España
g.
Gastronomía
El cava catalán que sorprende en ‘Otra ronda’
‘Otra ronda’, ganador del Oscar a la mejor película extranjera, gira en torno a las bebidas alcohólicas. Pero solo un cava es nombrado con nombre y apellido: Juvé & Camps
Benzina: la nueva cocina italiana tiene ritmo de rock & roll
El restaurante Benzina, en el barrio de Sant Antoni, hace una relectura de las tradiciones italianas con el espíritu de las carreteras
Siete arrebatadores vinos con viognier, la uva francesa que seduce en España
Sensuales, provocadores y aromáticos, así son los vinos españoles que se producen con la antaño, casi extinta, uva viognier
Un txacoli que mana de la biosfera
La fusión entre la bioreserva vizcaína de Urdaibai y la tradición del vino vasco más popular da lugar a uno de los mejores txacolis, producido por la bodega Itsasmendi
