Los mejores planes de Barcelona entre cócteles, cervezas y alta cocina
Tras la Semana Santa el calendario gastro de Barcelona se anima con citas y eventos para todos los gustos
Palo Alto vuelve a ser sede del festival más importante de la coctelería de Barcelona. Foto: Moneo.
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La primavera llega con fuerza a Barcelona. Tras el paréntesis de la Semana Santa, llegan un aluvión de planes y eventos para disfrutar de los días de sol y temperaturas suaves, con interesantes opciones para descubrir nuevos sabores y estar al día con las tendencias. En esta ocasión presentamos dos festivales de cervezas, la cita mayor de la coctelería en la capital catalana, un mercado de productores y comida callejera, y una interesante cita con uno de los chefs locales que hay que tener muy en cuenta.
Barcelona Beer Festival
El Barcelona Beer Festival (BBF) regresa en su 15ª edición del 10 al 12 de abril en Fira Montjuïc-Hall 2, consolidándose como la cita más importante dedicada a la cerveza artesana del sur de Europa. Durante tres días, el recinto barcelonés acogerá a más de 100 cerveceras y cerca de 500 marcas diferentes, con una apuesta renovada por el diálogo entre cerveza y gastronomía. La edición coincide además con el estreno de Mikel Rius, director del festival, como nuevo presidente del Gremi d’Elaboradors de Cervesa Artesana i Natural de Catalunya (GECAN).
El festival ya ha abierto la venta de entradas para su programa de actividades, que incluye catas guiadas con cerveceros nacionales e internacionales, showcookings y sesiones especiales. Entre las propuestas destacan una cata con el maestro de 3 Fonteinen, elaborador belga de Lambic y Geuze; una sesión con Marco Málaga, de la peruana 7 Vidas y ganador del Barcelona Beer Challenge 2025; un recorrido por la escena italiana, y una cata de elaboraciones chinas que raramente llegan a Europa.
100 cerveceras con más de 500 marcas se darán cita en este festival, el más importante dedicado a la cerveza artesanal del sur de Europa
Como gran novedad gastronómica, el BBF incorpora el restaurante pop-up Maridatge 5×5, impulsado por la Diputación de Girona, donde Jordi Àvila y Pep Nogué presentarán armonías con productos gerundenses y cervezas artesanas locales. La edición refuerza asimismo su carácter internacional con la presencia de cerveceras como la británica Queer Brewing, el espacio Basque Beer y un proyecto transfronterizo Francia-Cataluña, además de celebrar el 20º aniversario de Dougall’s, una marca española emblemática.
El 10 de abril tendrá lugar la Gala del Barcelona Beer Challenge, donde se entregarán 159 medallas entre 867 referencias de 139 cerveceras de 14 países.
San Miguel Biergarten
La San Miguel Biergarten celebra su 17ª edición en el Poble Espanyol del 2 al 6 y del 10 al 12 de abril, coincidiendo con la Semana Santa. Un año más, la Plaza Mayor se transforma en la terraza más grande de Barcelona para acoger nueve días de fiesta cervecera con 25 variedades de cerveza, gastronomía bávara y música.
La oferta gastronómica incluye platos tradicionales alemanes como bratwurst, codillo, currywurst y bretzels, con opciones veganas y menús infantiles. Además, esta edición estrena un espacio familiar con actividades para los más pequeños, convirtiendo el evento en una cita para todos los públicos.
El programa incluye seis catas temáticas conducidas por un sumiller especializado, que proponen un recorrido por diferentes estilos y tradiciones cerveceras, desde la comparativa entre Alemania y el craft norteamericano hasta un viaje por Bélgica o una selección de cervezas artesanas. También se han programado talleres de maridaje gastronómico que combinan platos como pikantwurst o el apple strudel con cervezas de carácter. Todas las catas y maridajes son gratuitos.
La entrada es gratuita para los residentes en Cataluña, con aforo limitado y acceso por orden de llegada mediante entrada anticipada. La compra previa de menús garantiza un descuento adicional.
Pa Amb Oli Supper Club
El hotel Borneta y su restaurante Volta presentan una nueva edición del ciclo gastronómico Pa Amb Oli Supper Club, el 15 de abril, con el chef invitado Gerard Blanco. Esta serie de cenas colaborativas nació con el objetivo de crear un espacio de encuentro íntimo entre chefs, creadores gastronómicos y comunidad local, celebrando la creatividad culinaria y el producto mediterráneo de temporada en uno de los barrios más vibrantes de Barcelona.
Para esta edición, Gerard Blanco —chef de reconocida trayectoria en la escena gastronómica catalana— ha diseñado un menú degustación de cinco tiempos exclusivo para la ocasión, pensado para compartir y explorar nuevas interpretaciones de la cocina mediterránea a través de técnicas contemporáneas.
La experiencia arranca con un elegante amuse-bouche de caballa curada con polenta crujiente, tuétano y gel cítrico. Los entrantes incluyen un carpaccio de puerro a la brasa con romesco, crumble de oliva, almendra y emulsión de mantequilla y ajo, y una ensalada mediterránea de pulpo con patata crujiente, huevo de codorniz y mostaza antigua. Como plato intermedio, unos ravioli de ricotta ahumada con guisantes del Maresme y salsa de ossobuco. El plato principal es una merluza a la parrilla con glaseado de miso y miel, verduras orgánicas salteadas y nage de eneldo. El cierre llega con un clásico tiramisú.
La experiencia tiene un precio de 55€ por persona, copa de vino incluida a escoger entre blanco, tinto o naranja. Las plazas son limitadas y se recomienda reserva anticipada.
Barcelona Cocktail Fest
Los próximos 18 y 19 de abril, Barcelona acoge la 5ª edición del Barcelona Cocktail Fest, el festival organizado por Giacomo Giannotti, cofundador de la coctelería Paradiso, en colaboración con Italspirits de Giuseppe Gallo. El evento se celebrará de nuevo en Palo Alto Barcelona y reunirá a algunos de los mejores bares del mundo con el objetivo de celebrar e inspirar un cambio positivo en el sector de la coctelería.
Entre los establecimientos participantes destacan nombres de primer nivel de la lista 50 Best Bars 2025, como Alquímico (Cartagena, 11º), Lady Bee (Lima, 13º), Himkok (Oslo, 14º), Locale Firenze (Florencia, 22º) o Drink Kong (Roma, 40º), junto al propio Paradiso (Barcelona, 4º) y otros referentes internacionales. Los asistentes podrán disfrutar de cócteles de autor, food trucks, sesiones de DJ y una programación de charlas y conferencias de carácter profesional.
Algunas de las mejores coctelerías del mundo se dan cita en la nueva edición del Barcelona Cocktail Fest
En esta edición, el festival amplía su vínculo con la ciudad. Tal como señala Giannotti, el BCF no está pensado solo para la comunidad internacional de bares y profesionales, “sino también para residentes y visitantes que quieran acercarse a la coctelería desde una perspectiva cultural, gastronómica y social”.
El programa FutureProof: Reimagining the Industry for What Comes Next reunirá durante dos días a ponentes internacionales de referencia como Charlotte Voisey, Simone Caporale o Vijay Mudaliar, con charlas, catas en directo y mesas redondas sobre el futuro del sector. Entre los temas abordados figuran el papel de la inteligencia artificial en la hostelería, la sostenibilidad y la próxima generación de bartenders.
All Those Food Market
Los días 25 y 26 de abril, el Moll de la Fusta de Barcelona vuelve a ser anfitrión de una nueva edición primaveral de All Those Food Market, el festival gastronómico que reúne frente al mar a más de 100 proyectos gastronómicos y artesanos locales.
El mercado de productores volverá a ser el corazón del evento, con propuestas artesanas que van desde quesos, embutidos y miel hasta chocolates bean-to-bar, aceite de oliva virgen extra o ratafía contemporánea. La artesanía para la mesa tendrá también su espacio, con cuchillos, cerámica, flores y velas, además de una zona dedicada al consumo de residuo cero.
La oferta de comida callejera reúne a nombres propios de la escena barcelonesa, con debutantes como Aüc, Osteria Borbotta o Tope, y clásicos como Warike o Bien Kebab. Los más golosos encontrarán hojaldres, cheesecakes, tiramisús, helados y café de especialidad. Las cervezas de Garage Beer y La Pirata, junto a Locos del Vino, completarán los maridajes.
El programa de actividades incluye talleres gastronómicos sobre romesco, picantes o pan con chocolate, así como propuestas familiares para crear huertos urbanos o descubrir el mundo del queso. La música acompañará ambas jornadas con sesiones de DJ, y el festival contará con un espacio dedicado a la alimentación canina para quienes acudan con sus mascotas.
Redactor de Cerodosbé/Tendencias desde 2017, y del Grupo Economía Digital desde 2015, actualmente es colaborador en temas de gastronomía.
