En el mismo sitio donde se gestó el mejor restaurante del mundo, ElBulli1846 será un laboratorio y un museo, un centro que homenajeará el legado de Ferrán Adrià y elBulli y que investigará sobre innovación y tendencias
Juan Monteagudo, chef de Ababol (Albacete), se hace con el premio del Concurso a la Mejor Croqueta de Jamón que se celebra en el marco del congreso Madrid Fusión
Restaurantes en lugares inverosímiles, nuevas técnicas, despensas olvidadas y los chefs más importantes del mundo: la gran cita de la gastronomía de Madrid arranca este lunes en Madrid
El aclamado cocinero protagoniza un docu-reality en HBO donde nos invita, a partir del 27 de diciembre, a descubrir los paisajes gastronómicos del país