Jordi Català

El milanés panettone, reinterpretado por los genios de nuestros obradores, es ya una delicia habitual en las mesas de la navidad española. Estos son nuestros preferidos

No debe confundirse con un vinagre premium, el aceto balsámico de Módena es otra cosa, alta gastronomía para disfrutar y regalar, como demuestra Acetaia Leonardi

Vinya La Scala 2015 de Jean Leon se etiqueta con una pintura de Josep Guinovart que además protagoniza una exposición dedicada al vino y la tierra en la bodega del Penedès

Bodegas y Viñedos Pujanza produce excelentes vinos con uvas de un solo municipio. Desde Laguardia rescatan una forma de producir que se centra en el respeto por la tierra

El regreso del Barcelona Beer Festival, el más grande del sur de Europa, presenta sabores únicos y revela el crecimiento de los pequeños productores cerveceros

La DO Alella, una de las más pequeñas de España, revela su singularidad gracias a los cinco vinos monovarietales de Can Matons, un proyecto que capitanea Raventós Codorníu

Un centenar de restaurantes españoles se suman a la propuesta de crear platos con cócteles elaborados con ron añejo Brugal 1888

¿Qué puede hacer el café por la coctelería y la gastronomía? El bartender Javier de las Muelas y el cocinero Paolo Casagrande elaboran un recetario de 29 preparaciones para descubrir nuevas texturas, sabores y fusiones de la famosa bebida

La DO Montsant es una tierra de vinos nacida bajo la sombra de un gigante como Priorat que no ha parado de crecer, y que impulsa el regreso de los jóvenes a su región

Cada vez más bodegas convierten al sur de Álava en una de las regiones vitivinícola que más está apostando por el talento, los pequeños productores, la singularidad y la innovación

Rodeada por denominaciones de origen gigantescas como Jerez, Montilla Moriles y Málaga, Sevilla se empeña en crecer con vinos de cada vez mayor calidad

‘La Guía de Vins de Catalunya 2022’ de Jordi Alcover y Silvia Naranjo, una de las más completas del mercado, regresa en su 14ª edición con todas las respuestas sobre tintos, blancos y cavas

Doce bodegas catalanas organizan una gira por Cataluña para promocionar al vino novel, el primero de la cosecha de 2021. Así se recupera una tradición centenaria que había quedado olvidada

Raventós Codorníu apuesta a ser el mayor elaborador de cavas ecológicos del mundo. La llegada del Cuvée Original es otro hito en su objetivo

Los productores del Garraf, al sur de Barcelona, con la calidad de sus vinos están recuperando una gran historia que durante años tuvo escas presencia

Halloween es la gran fiesta de otoño que además de sus cultos a los difuntos tiene muchas tradiciones gastronómicas, tanto en España como en otros países del mundo

Los periodistas y escritores españoles especializados en el mundo del vino han elegido las mejores bodegas de los últimos diez años. Este es el listado

España es un país con una gran diversidad de vinos, y su territorio está dividido en 96 denominaciones de origen. Estas son las variedades de uvas más usadas en cada una de ellas

La Gala de Otoño de los Premios Vinari revela cuáles son los mejores vinos producidos por las 12 denominaciones de origen de Cataluña

Más que birra debería ser ‘virra’, la unión de una cerveza sour ale con el mundo del vino. Esta es Duet, la última creación del Celler de Can Roca

Durante el Festival de Sitges se podrán degustar los tintos y rosados de la DO Ribera del Duero, entre ellos los de las excelentes añadas 2015, 2019 y 2020

A pesar de sus tierras moldeadas por las erupciones volcánicas los habitantes de Lanzarote han logrado producir vinos de excelente calidad. Estos son sus mejores ejemplos

Las Jellys son ocho cócteles clásicos con gelatina exterior y una esferificación líquida, una combinación que convierten el acto de beber en un bocado explosivo

No todas las pizzas combinan con cualquier vino: las diferencias de sabores y preparaciones se acompañan mejor con diversas variedades de tintos, blancos, espumosos y rosados

Un matrimonio de estadounidenses invierte 15 millones de euros en una masía y logra elaborar excelentes tintos y blancos en una zona donde los viñedos habían desaparecido hacía siglo y medio

Primero fueron los licores de frutas y las cervezas. Ahora la tendencia de bebidas con muy poco alcohol o 0,0 llega a los vinos, ginebras, whiskies y espumosos

Seis grandes vinos de Gran Canaria han superado los 90 puntos y entran en la élite de la Guía Peñín 2022, acontecimiento al se le suma la nueva Ruta del Vino de la isla

La trepat es una uva emblemática y que solo (o casi) se encuentra en la Conca de Barberà, una pequeña denominación de origen de Tarragona que ampara vinos de calidad

La denominación de origen Vinos de Madrid es una de las más recientes de España pero sus más de 30 años marcan un crecimiento imparable de calidad

El encuentro anual de coctelería más importante de la actualidad, Tales of the Cocktail, publica una guía virtual para conocer los bares más premiados del mundo

Comer en Les Cols y alojarse en Les Cols Pavellons de Olot son dos de esas experiencias que hay que disfrutar, al menos, una vez en la vida

Elegancia, exquisitez y singularidad son señas de identidad de Terra Remota, vinos mediterráneos hechos con uvas de ambos lados del Pirineo

Las 'Primeurs' bordelesas se cuentan entre los encuentros vinícolas más importantes del año y son recibidas con gran expectación