Jordi Català

Este queso de forma cúbica y cantos redondos, de gran potencialidad gastronómica, sorprende cuando se degustan sus seis grandes variedades

El festival Andorra Taste invita a conocer las nuevas tendencias de la gastronomía montañesa, en un evento que se multiplica en los restaurantes del pequeño país pirenaico

El restaurante La Carboná - Cocina con Jerez, junto a la bodega Sherry Beer han presentado una cerveza artesana madurada en barricas de roble Sherry Cash y con un toque de vino de Jerez

Estos vinos fueron protagonistas de una cata-coloquio del encuentro de bodegas y productores Magnificat, excelentes muestras de la calidad que se puede lograr con esta uva

La cocina del restaurante Òleum acompaña la magnífica propuesta cultural del Museo Nacional de Arte de Cataluña, que presenta obras del románico, la Edad Media y los tiempos modernos

Descubrimos tres bodegas que desembarcaron en EEUU y producen excelentes vinos que encarnan las mejores tradiciones de la Península

Los vinos brisados, también conocidos como Orange Wines, son la última gran novedad en vinos. Aquí presentamos cinco para descubrirlos

A los clásicos vinos refrescantes se suma una gama de espumosos que convierten el agua en vino, los ViñaCHY

Productora de algunos de los mejores vinos de España, esta DO cumple cuatro décadas representando a más de 300 bodegas

A los diferentes proyectos gastronómicos de Pérez en los restaurantes del grupo Perelada se suma su llegada al Celler 1923 Wine Bar

Saborear una cerveza parece sencillo. Pero hay algunas claves para que el gusto, el olfato y la vista potencien la experiencia

Dicen que el verano es el imperio de los rosados. Aquí cinco espumosos que serán difíciles de olvidar y que además de refrescar premian a los sentidos

Descubrir Raimat Natura es disfrutar de un parque natural con viñas, en un espacio único en Europa productor de grandes vinos y hogar de cientos de especies animales

Hace tiempo que muchos vinos tintos de Madrid habían sobrepasado el umbral de la excelencia; ahora los protagonistas son los blancos: aquí van 7 que aconsejamos conocer y disfrutar

Eran dos y faltaba el tercero, pues ya está. Parece como si los The World's 50 Best hubieran creado un nuevo premio, el de sumiller, a la medida del mediano de los hermanos Roca

En la playa de Castelldefels, del restaurante Unlugar se sale con la sensación de haber comido bien y, además, de haber estado en un lugar único y especial

Los aficionados españoles al vino ya pueden adquirir a un precio insólito por el sistema mercado 'en primeur vinos de los grandes chateaux sin desplazarse a Burdeos

La cerveza negra irlandesa demuestra en España su potencia y versatilidad con una ruta de experiencias 'Guinness Sessions' que maridan música, gastronomía y arte

Para enfrentar los calores veraniegos proponemos 3 combinados a base de ginebra pensados para tomar a lo largo del día y otros tres con ron cubano el atardecer o en la noche

Beber cada uno de estos vinos blancos es revivir una historia que se descubre apurando la copa (y el verano es el momento perfecto para hacerlo)

David Seijas y Ramón Roqueta trasladan al siglo XXI un antiguo vino que se conseguía hirviendo el mosto. Dolç de Foc Espurnes es un vino de fuego, en las antípodas de los vinos de hielo

El restaurante Tablafina, del NH Collection Gran Hotel Calderón, presenta una renovada propuesta gastronómica que pone el acento en la sofisticación; y que se complementa con la variada carta de cócteles de su terraza Eleven BCN

Del marmitako al pilpil y de la gilda a la intxaursalsa, estos son los platos que hay que probar para conocer la gastronomía bilbaína

Entre las iniciativas de esta centenaria bodega cooperativa del Priorat está el diálogo de sus exclusivos vinos Les Sorts con la cocina de Carles Gaig

El chef Devis Vici, del restaurante CentOnze del hotel Le Méridien de Barcelona, lleva de compras a un grupo al mercado de la Boqueria y los asesora para que sean, aunque sea por un día, cocineros de lujo

Con aires a una antigua oficina, este restaurante también es coctelería y sala de espectáculos que se presentan en el Gastrobar y el Speakeasy

Un periplo por tierras vinateras que empieza en el Mediterráneo por Vilanova, llega hasta la Terra Alta en Horta de Sant Joan y finaliza con dos grandes eventos en Vilafranca del Penedès

Tío Pepe, el mítico fino de Jerez, encargó al sumiller y científico François Chartier definir su ADN gastronómico para determinar con qué productos lograr maridajes perfectos. Los resultados se desvelarán en el Sherrymaster by Tío Pepe 2022

La escena de la coctelería de la ciudad, con clásicos como Dry Martini o Ideal Bar, brilla con las propuestas de Paradiso, Two Schmucks, Sips y el premiado Dr Stravinsky

En el Día Mundial de la Hamburguesa rastreamos sus raíces y proponemos varias opciones para degustar y aprender a prepararlas

Perelada inaugura una gigantesca bodega diseñada por el estudio RCR Arquitectes, con la que apuestan a colocar a la DO Empordà en el mapa mundial

El Bikkun Vatted Malt fue elegido como el mejor whisky por la revista más prestigiosa del sector. Elaborado por la microdestilería Basque Moonshiners, se puede combinar con estos seis cócteles

Trece marcas de cava inauguran las nuevas tendencias de calidad de la DO Cava presentando en Barcelona los nuevos distintivos de garantía y muy especialmente el de ‘Elaborador Integral’. Presentamos cinco de ellos

François Monti, uno de los mayores expertos mundiales de la cultura del vermut y de los aperitivos, presenta cómo será el futuro de estas bebidas