Barracuda MX, los sabores del Pacífico mexicano aterrizan en Madrid
El chef Roberto Ruiz regresa con la gastronomía más desconocida de la costa oeste de México un año después de cerrar el reconocido Punto MX
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Chefs
‘Chefs’: esto es lo que harán los grandes cocineros para salir de la crisis
De los hermanos Roca y Adrià a Dabiz Muñoz, Carme Ruscalleda y Maca de Castro, hasta 40 grandes cocineros protagonizan la última campaña de Estrella Damm
‘Najat’: el largo viaje de la chef peregrina
De Guipúzcoa a la medina de Fez, pasando por Copenhague y Nueva York, el de Najat Kaanache es un viaje de recuerdos, aromas, colores y sabores que definen la cocina del mejor restaurante de África
Fayer, Barganzo y Mune: la cocina israelí y libanesa que debes conocer en Madrid
De la cocina de Beirut a la que surge del encuentro entre la tradición israelí y la parrilla argentina pasando por las propuestas veganas llegadas de Tel Aviv, viajamos a Oriente Medio sin salir de Madrid
Moulin Chocolat, The Pâtissier y Maison Glacée: el universo dulce de Ricardo Vélez
Se le conoce como el 'chef del cacao': Ricardo Vélez es uno de los más reputados pasteleros de España
