Cocina de mercado sin postureo (y con las mejores carrilleras de Madrid): así es Barbudo
El chef José Carlos Fuentes estrena curso al frente de su nueva casa de comidas en el barrio de Salamanca
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Chefs
Robata, el arte oriental de carnes a la brasa y sushis de autor
Desde Barcelona, este restaurante invita a viajar por los sabores de Japón con influencias mediterráneas y latinas
Maldita Barra, el restaurante de Barcelona que aspira a ser más que un restaurante
Desde que abrió sus puertas, este local del Eixample propone una cocina abierta donde se puede desayunar, ir de brunch, copas o cenar en un espacio que se expande en una veta artística
Del anticucho al nigiri de panceta: así es Mítiko, el restaurante que conecta Perú, Japón y España
El chef peruano Jorge Rodríguez comanda el nuevo y más depurado rumbo de un restaurante donde disfrutar de la cocina nikkei a un precio asequible en Madrid
Albé, el mejor espíritu libanés a la conquista de Barcelona
La nueva temporada de Albé, marcada por la llegada de la chef Nancy Miguel, refuerza su elegante apuesta por la cocina mediterránea con ingredientes de cercanía
