José Manuel Torres. Periodista y bon vivant. Experto en rutas gastronómicas, restauración, vinos, cervezas, destilados y estilo de vida. Ha trabajado en Londres, para la radio del Servicio Latinoamericano de la BBC y el portal norteamericano Azureazure.com.
No se nos ocurren vinos más indicados para refrescar estos meses de intenso y sofocante calor que los albariños elaborados por pequeñas bodegas de la D.O. Rías Baixas
El queso y el vino son dos alimentos que se combinan a la perfección. Y así queremos demostrarlo maridando cinco seductores quesos artesanos con otros tantos vinos únicos
No son muy habituales en nuestro país, pero los vinos de hielo que elaboran unas pocas (poquísimas) bodegas españolas son una extravagante exquisitez que enamora