Juan Pedro Chuet-Missé - Tendencias Hoy - Página 2 de 135

Juan Pedro Chuet-Missé es redactor de Cerodosbé/Tendencias desde 2017, y del Grupo Economía Digital desde 2015. Especialista en destinos fuera de lo común, cultura, estilo de vida, viajes y todas aquellas historias que vale la pena contar.

Xavier Pellicier como cocinero invitado y Stefano Pinna como responsable de los fogones del Fire

Vegetales, brasas y una cocina a cuatro manos frente al Mediterráneo

Juan Pedro Chuet-Missé 13 Mar 2025 17:32

La nueva edición de las invitaciones del Fire presenta elegantes platos elaborados por Xavier Pellicier, uno de los ases de la cocina saludable, con las propuestas a la brasa de Stefano Pinna

El restaurante presenta una atmósfera cálida y cercana

Ajoblanco, la nueva vida de un moderno clásico de la zona alta de Barcelona

Juan Pedro Chuet-Missé 12 Mar 2025 20:06

El restaurante, en el epicentro del micro-polo gastro de la calle Tuset, renueva su carta con una apuesta por los platos de autor y una invitación a las ceremonias de cócteles y vermuts

Tres nigiris elaborados con cortes del lomo del atún rojo

Desde el despiece hasta el plato: los secretos del atún rojo se viven en este restaurante de Barcelona

Juan Pedro Chuet-Missé 11 Mar 2025 18:16

En la Tunateca Balfegó Espai Gastronòmic no solo se pueden degustar elegantes platos elaborados con atún, sino que se participa en el proceso de corte

Casa Xica propone la fusión oriental y catalana con la Esponja de mar

Buscando al mejor plato con Tête de Moine de Barcelona

Juan Pedro Chuet-Missé 10 Mar 2025 18:47

Diez restaurantes de la capital catalana compiten con originales platos que tienen a este queso suizo como base, en un concurso que culminará con una tentadora gala

Vistas del restaurante en la calle Princesa

Galante, el nuevo templo del tapeo en el Born

Juan Pedro Chuet-Missé 6 Mar 2025 12:21

El restaurante entra en la escena gastro de este barrio de Barcelona con un local de grandes dimensiones y una carta basada en tapas y platos de raíces tradicionales

La sala de The Greenhouse simula el comedor de una familia

The Greenhouse, cocina de mercado para disfrutar sin prisas

Juan Pedro Chuet-Missé 3 Mar 2025 10:44

El Bellafila presenta una elegancia discreta

Palma de Bellafila, un bienvenido giro a la cocina catalana de toda la vida

Juan Pedro Chuet-Missé 26 Feb 2025 17:24

El festival se realiza en el Poble Espanyol de Barcelona

Vuelve el festival que rescata la gastronomía KM 0 de Cataluña

Juan Pedro Chuet-Missé 22 Feb 2025 09:30

Calçots y carnes, la propuesta invernal de Mamut

Mamut, donde la tradición de los calçots llega en clave de abundancia

Juan Pedro Chuet-Missé 17 Feb 2025 18:22

Nino Redruello y Manuel Villalba preparando la cena

Una experiencia única: así son las cenas improvisadas del Fismuler

Juan Pedro Chuet-Missé 14 Feb 2025 09:59

Imposible resistirse a la tentación de la fondue

Un rincón de Suiza en el centro de Barcelona

Juan Pedro Chuet-Missé 4 Feb 2025 17:30

El popular cocido madrileño de Molino de Pez

Para el invierno de Barcelona, nada mejor que un cocido como el de Madrid

Juan Pedro Chuet-Missé 4 Feb 2025 13:30

Vrutal se expande con nuevas hamburguesas sin trazas animales

Vrutal, o cuando las hamburguesas veganas también pueden ser gourmet

Juan Pedro Chuet-Missé 31 Ene 2025 19:15

Los cortes de carne están a la vista de todos

Así es Leña, la apuesta a las brasas de Dani García en Barcelona

Juan Pedro Chuet-Missé 18 Ene 2025 13:15

Giacomo Giannotti, creador de Paradiso

Creatividad y sostenibilidad: la receta de Paradiso, una de las mejores coctelerías del mundo

Jordi Català y Juan Pedro Chuet-Missé 13 Ene 2025 10:15

Cada plato de Fronda Pasaje tiene una compleja elaboración

Fronda Pasaje, o cuando la cocina se convierte en un laboratorio de experiencias

Juan Pedro Chuet-Missé 29 Dic 2024 15:15

Una propuesta más sofisticada para el tapeo de toda la vida

Can Bo, el sorprendente maridaje entre el tapeo clásico y la innovación italiana

Juan Pedro Chuet-Missé 23 Dic 2024 10:15

Platos para probar y compartir en Malparit

Malparit, la experiencia gastro más provocativa que puedes tener en Barcelona

Juan Pedro Chuet-Missé 22 Dic 2024 10:15

Parking Pizza apuesta por la preparación napolitana de la pizza

Las claves de la expansión de Parking Pizza

Juan Pedro Chuet-Missé 20 Dic 2024 19:15

Casanova: La piscina y el restaurante del Casanova Beach Club

Dónde pasar las fiestas de Navidad a pasos del Mediterráneo (y cerca de Barcelona)

Juan Pedro Chuet-Missé 19 Dic 2024 19:15

Despliegue de tapas en Casa Pepi

Casa Pepi, la reivindicación de las tapas de toda la vida

Juan Pedro Chuet-Missé 17 Dic 2024 10:15

Preparando uno de los cócteles creados por Javier de las Muelas

Los cócteles de Javier de las Muelas aterrizan en el restaurante Coya

Juan Pedro Chuet-Missé 16 Dic 2024 14:33

Un libro para todo amante de la música

Luces y sombras de los grandes compositores clásicos

Juan Pedro Chuet-Missé 15 Dic 2024 10:15

Fachada del Pulitzer Barcelona. Foto: Pulitzer Barcelona

Pulitzer, 20 años de un pionero entre los hoteles boutique de Barcelona

Juan Pedro Chuet-Missé 14 Dic 2024 17:15

La luz es parte del restaurante

Casa Luz, donde el menú de temporada se ilumina en otoño

Juan Pedro Chuet-Missé 8 Dic 2024 13:15

La focaccia, un plato de toda la vida que es tendencia

Focacceria Balmesina: los sabores artesanos de Italia aterrizan en Barceloneta

Juan Pedro Chuet-Missé 7 Dic 2024 17:15

Cava y tapas, un futuro clásico del Vint-i-quatre

Bar Vint-i-quatre, el renacimiento de un clásico del tapeo en Barcelona

Juan Pedro Chuet-Missé 3 Dic 2024 11:02

Despliegue de bravas en la Real

Bravas y cañas en la Plaza Real, la ruta del tapeo que no te puedes perder

Juan Pedro Chuet-Missé 2 Dic 2024 13:15

La sala mantiene su aire sofisticado

Nubcn, la nueva reinvención de un clásico de las noches (y los mediodías) de Barcelona

Juan Pedro Chuet-Missé 30 Nov 2024 10:15

Selección de tapas y cócteles

Tapeo de autor y vermuteo de lujo en Barcelona

Juan Pedro Chuet-Missé 27 Nov 2024 19:15

Un libro recorre los 125 años del Bar Alegría

Bar Alegría, 125 años de un superviviente en la Barcelona del diseño

Juan Pedro Chuet-Missé 26 Nov 2024 17:15

Ingredientes de temporada y toques exóticos, la fórmula de Blanc

Blanc, cocina de cinco estrellas para disfrutar sin prisas

Juan Pedro Chuet-Missé 25 Nov 2024 10:15

Louro apuesta por innovar la cocina gallega de toda la vida

Louro, un rincón de Galicia en medio de Las Ramblas

Juan Pedro Chuet-Missé 21 Nov 2024 10:15

El rib-eye, uno de los platos estrellas del Uchu

Uchu, el nuevo abanderado de la cocina nikkei en Barcelona

Juan Pedro Chuet-Missé 18 Nov 2024 17:15

Chalito impulsa la costumbre sudamericana de la milanesa

Chalito, la expansión de los reyes de la milanesa

Juan Pedro Chuet-Missé 18 Nov 2024 10:14

Calamar a la brasa con setas, beurre blanc, uno de los platos recomendados de Palo Verde

Palo Verde, o cuando la cocina salvaje se convierte en una elaborada artesanía

Juan Pedro Chuet-Missé 16 Nov 2024 10:15

Un festival para sumergirse en la cultura del vermut

Vuelve a Barcelona el festival más vermutero

Juan Pedro Chuet-Missé 14 Nov 2024 13:15

Selección de sushis del nuevo Nomo

Nomo, o cuando la cocina japonesa entra en la categoría de arte

Juan Pedro Chuet-Missé 11 Nov 2024 17:15

El bacalao FAO 27 y la Zebra de mar, dos platos de Casa Amàlia

Casa Amàlia, cocina de mercado con vistas al Port Vell de Barcelona

Juan Pedro Chuet-Missé 10 Nov 2024 10:15

Madre Lievito encarna la tradición de la pizza napolitana

Madre Lievito: cuatro rincones de Nápoles en pleno Barcelona

Juan Pedro Chuet-Missé 5 Nov 2024 20:00