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J. Ch. M.

Artículos de J. Ch. M.

Redactor de Cerodosbé/Tendencias desde 2017, y del Grupo Economía Digital desde 2015, actualmente es colaborador en temas de gastronomía. 

En Sal Mar se puede disfrutar de una paella a pie de playa

Sal Mar, el restaurante que rescata la esencia marinera de Barceloneta

J. Ch. M. 17 Ago 2024 15:00
En el paseo marítimo de Barcelona aún persisten restaurante de arroces, pescados, tapas y carnes que recuerdan el espíritu informal de los chiringuitos de los años ‘80
Cada jueves y viernes hay espectáculos de rumba catalana en Rumbla

Estos son los restaurantes de Barcelona y Badalona donde disfrutar del espíritu de la rumba y el flamenco

J. Ch. M. 13 Ago 2024 18:30
El recuerdo de las raíces andaluzas de los inmigrantes que construyeron Barcelona y alrededores en los 50 y 60, y su herencia cultural en la rumba catalana, se refleja en estos restaurantes
El verano es ideal para probar nuevos cócteles

Descubre los nuevos cócteles made in Barcelona ideales para el verano

J. Ch. M. 9 Ago 2024 15:43
Siempre se están inventando cócteles. Pero el verano es la época ideal para conocer algunas de las nuevas creaciones, como las que ofrecen estas coctelerías de Barcelona
El pato del bellota es uno de los platos estrellas del restaurante

Así es Âme, la vanguardia gastro francesa que brilla en Barcelona

J. Ch. M. 4 Ago 2024 15:00
Seis meses después que el pequeño restaurante Âme abriera sus puertas ya fue recomendado por la Guía Michelin. Al visitarlo se entiende el por qué
Las salas de Volta recuerdan a una casa señorial

Volta, el restaurante de Barcelona que invita a viajar por los sabores del Mediterráneo

J. Ch. M. 3 Ago 2024 15:00
En una de las calles más emblemáticas del barrio del Born, el nuevo restaurante del hotel Borneta propone dar una vuelta gastronómica por las regiones del Mare Nostrum
Las instalaciones del Bastian ocupan 5.000 m2

Barcelona se rinde ante la tendencia de los beach club

J. Ch. M. 28 Jul 2024 15:00
El jarrete de ternera lechal, uno de los platos que sintetizan el ‘slow fire’ de Sintonía

El fuego lento que ilumina la cocina de Sintonía

J. Ch. M. 27 Jul 2024 15:00
¿Qué mejor programa que pasar una tarde de verano en una terraza con vistas a Barcelona?

El terraceo más exclusivo se vive este verano en Barcelona

J. Ch. M. 23 Jul 2024 13:03
El interiorismo es un guiño a los colores de la tierra

La nueva vida de Salt, el restaurante que reivindica el pasado gastro de Barceloneta

J. Ch. M. 20 Jul 2024 15:00
Algunos platos de brunch presentan una compleja decoración

Si eres fan del brunch, no te puedes perder estos locales de Barcelona

J. Ch. M. 17 Jul 2024 11:42

La Xarxa, la nueva vida de un restaurante de toda la vida

J. Ch. M. 13 Jul 2024 15:00

Hotel Angelats, una auténtica desconexión en medio de los Pirineos catalanes

J. Ch. M. 6 Jul 2024 15:00

Sostenibilidad y homenajes al Mediterráneo: entramos en el nuevo hotel de Rafa Nadal en la Costa Brava

J. Ch. M. 2 Jul 2024 09:48

Maymanta vs Coya: así son los restaurantes peruanos más exclusivos de Barcelona

J. Ch. M. 30 Jun 2024 09:00

Babou, el restaurante de Barcelona al que le gusta jugar a las sorpresas

J. Ch. M. 28 Jun 2024 16:14

Casanova Beach Club, un buen plan gastro para pasar las horas en Castelldefels

J. Ch. M. 23 Jun 2024 15:00

CentOnze, la esperada renovación de un oasis gastro en Las Ramblas

J. Ch. M. 22 Jun 2024 09:00

Le Méridien Ra, el lujoso plan para una escapada diferente en la Costa Dorada

J. Ch. M. 20 Jun 2024 09:50

Una ginebra para viajar a la encantadora decadencia de los cabarets de París

J. Ch. M. 11 Jun 2024 16:12

Dónde comer en una trattoria italiana sin salir de Barcelona

J. Ch. M. 8 Jun 2024 15:00

El Palau de la Musica se rinde ante la pasión flamenca del Barcelona Guitar Trio

J. Ch. M. 8 Jun 2024 10:42

Glamping de alta gama y vida al aire libre: una forma diferente de descubrir Sitges

J. Ch. M. 7 Jun 2024 11:31

Erre & Urrechu trae a Barcelona la tradición del asador vasco al nivel más alto

J. Ch. M. 4 Jun 2024 10:42

Las joyas gastronómicas de Quirat que merecen la estrella Michelin

J. Ch. M. 26 May 2024 15:00

Calidad, buen precio y platos abundantes: así de bien se come en Zaragoza

J. Ch. M. 24 May 2024 11:45

Vuelve Soul Food Nights, donde la solidaridad marida con la alta gastronomía

J. Ch. M. 21 May 2024 10:26

Cinco restaurantes de La Barceloneta ideales para amantes de pescados y arroces

J. Ch. M. 19 May 2024 09:00

Vuelve a Barcelona Taste-it, el festival que trae lo mejor de la cocina italiana

J. Ch. M. 18 May 2024 17:27

My Fucking Restaurant, la audaz apuesta verde en el corazón del Raval

J. Ch. M. 17 May 2024 17:00

Por qué hay que volver al Yakumanka (y sorprenderse con la cocina de Acurio)

J. Ch. M. 12 May 2024 09:00

Flores, bicicletas y un hotel cuatro estrellas para la mejor escapada de primavera en Girona

J. Ch. M. 11 May 2024 15:00

Tres restaurantes de barrio de Barcelona que te sorprenderán

J. Ch. M. 10 May 2024 13:24

Blanes: explorando el corazón de la Costa Brava desde su kilómetro cero

J. Ch. M. 6 May 2024 17:06

24 horas en el Grand Hyatt Barcelona, el nuevo (y lujoso) hotel que hay que descubrir

J. Ch. M. 5 May 2024 15:00

Tres restaurantes fuera de lo convencional de Barcelona para comer a buen precio

J. Ch. M. 4 May 2024 14:32

Los mejores balnearios de Cantabria para una escapada de desconexión

J. Ch. M. 2 May 2024 12:32

3 miradores de Toledo para descubrir su belleza nocturna

J. Ch. M. 30 Abr 2024 18:05

Llagares, los templos de la mejor sidra asturiana

J. Ch. M. 30 Abr 2024 14:51

Estos son los 101 lugares históricos de España que debes conocer antes de que desaparezcan

J. Ch. M. 29 Abr 2024 16:28

Cinco templos de la carne a la brasa que deberías conocer en Barcelona

J. Ch. M. 26 Abr 2024 09:14
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Economía Digital, SL | NIF: B63785372 | Registro mercantil de Barcelona (libro 37.500; folio 163; sección general, hoja/dup 301.303; provincia B; inscripción 1) | Copyright 2008-2026