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J. Ch. M.

Artículos de J. Ch. M.

Redactor de Cerodosbé/Tendencias desde 2017, y del Grupo Economía Digital desde 2015, actualmente es colaborador en temas de gastronomía. 

Los mejores lugares de Barcelona para comer churros con chocolate

J. Ch. M. 24 Abr 2024 11:00
Hay chocolaterías donde la combinación de los churros con chocolate es casi un ritual religioso. Elegimos los siete locales que necesitas conocer

Descubre Yakumanka: explorando la gastronomía peruana con Gastón Acurio

J. Ch. M. 23 Abr 2024 10:55
El restaurante abierto por el laureardo Gastón Acurio homenajea a las cebicherías de toda la vida, con platos que sintetizan la fusión de sabores de ese país sudamericano

Público, el nuevo restaurante y ‘wine bar’ de alta gama con espíritu de taberna

J. Ch. M. 20 Abr 2024 15:00
El restaurante Público, en Barcelona, invita a sumergirse en el mundo de los vinos acompañado de platos que pueden ser sofisticados o contundentes preparaciones a las brasas

Los lugares más lujosos de Barcelona para tomar el té de la tarde

J. Ch. M. 19 Abr 2024 15:30
La elegante tradición británica de tomar el té de las cinco de la tarde puede ser realidad en esto hoteles de alta gama de Barcelona

Arte, gastronomía y desconexión con estilo francés en los Pirineos Orientales

J. Ch. M. 14 Abr 2024 15:05
Una escapada por Ceret y Oms, del lado francés de los Pirineos, es una recomendada forma de recargar las pilas en esta primavera

Claves para descubrir las huellas de Goya en Zaragoza

J. Ch. M. 8 Abr 2024 12:39

Señora Dolores, una extraña (y divertida) combinación de frituras y vinos naturales

J. Ch. M. 7 Abr 2024 08:50

Murivecchi, 20 años enarbolando la tradición napolitana del buen comer

J. Ch. M. 31 Mar 2024 09:00

Los mejores planes en Cantabria para un día de lluvia

J. Ch. M. y Mar Nuevo 28 Mar 2024 15:30

Assalto, o cuando la cocina de alta gama se quita el corsé

J. Ch. M. 28 Mar 2024 09:00

Pueblos abandonados, pero no olvidados: 8 villas perdidas de España que pocos conocen 

J. Ch. M. y Cristina Tubilla Guerrero 24 Mar 2024 15:00

Un hotel boutique, viñedos y modernismo en una escapada diferente a Alella

J. Ch. M. 22 Mar 2024 10:02

Perpiñán, claves para una escapada de lujo discreto en el centro del mundo

J. Ch. M. 19 Mar 2024 10:26

Las 10 mejores pastelerías para comprar monas de Pascua en Barcelona

J. Ch. M. y Cristina Tubilla Guerrero 17 Mar 2024 15:30

Cuatro templos de tapas de Barcelona que te enamorarán

J. Ch. M. 16 Mar 2024 15:00

Cresta Colorada, pollos, tacos y quesadillas para viajar al México más profundo

J. Ch. M. 15 Mar 2024 16:59

Rutas de senderismo en Barcelona: descubre la variedad de paisajes para todos los niveles y gustos

J. Ch. M. 10 Mar 2024 15:30

Embarcadero, cocina marinera con vistas al Mediterráneo

J. Ch. M. 9 Mar 2024 09:05

Así es Fuerza Bruta, el teatro de impacto que sacude Barcelona

J. Ch. M. 8 Mar 2024 16:36

Fauna, el regreso a la cocina catalana de toda la vida. Y en clave 5 estrellas

J. Ch. M. 3 Mar 2024 14:14

Mesa Quince, un restaurante argentino que no parece argentino

J. Ch. M. 28 Feb 2024 09:25

Un paseo por las mejores terrazas de Barcelona: vistas, lujo, buena comida y lugares insólitos 

J. Ch. M. y Mar Nuevo 27 Feb 2024 09:58

La divertida experiencia de comer con el chef más pequeño del mundo

J. Ch. M. 26 Feb 2024 13:56

Los mejores restaurantes para comer calçots de Barcelona y Valls

J. Ch. M. 25 Feb 2024 17:38

Ali Ocakbasi: por fin un restaurante de alta gama de cocina turca en Barcelona

J. Ch. M. 24 Feb 2024 15:00

Yummy Sundays, o el regreso a Barcelona del elegante brunch de Martín Berasategui

J. Ch. M. 23 Feb 2024 09:25

Así se celebra el Año del Dragón en Vietnam. Y también en Barcelona

J. Ch. M. 18 Feb 2024 09:00

Seis restaurantes italianos en Barcelona que debes probar

J. Ch. M. 15 Feb 2024 13:06

Guisantes en el Windsor, o la forma más elegante de disfrutar del caviar verde

J. Ch. M. 10 Feb 2024 15:00

Que ver y hacer en la Sierra de Gata: rutas, mapa y pueblos de este paraje natural de Cáceres

J. Ch. M. y Mar Nuevo 9 Feb 2024 17:00

Monster Sushi: así se come en una taberna japonesa en pleno Barcelona

J. Ch. M. 9 Feb 2024 10:21

Los mejores carnavales de España para los más curiosos

J. Ch. M. y Mar Nuevo 5 Feb 2024 10:58

La cocina de la Val d’Aran despliega sus secretos en Barcelona

J. Ch. M. 29 Ene 2024 11:43

Born 14, cocinas del mundo en un antiguo palacio medieval de Barcelona

Mar Nuevo y J. Ch. M. 15 Ene 2024 13:24
Plato de vieiras con setas y panceta en Nexe Restaurant (Girona)

Más allá de los hermanos Roca: 7 restaurantes de Girona para tener en el radar

Mar Nuevo y J. Ch. M. 8 Ene 2024 18:37

La exuberante sorpresa del ron de Filipinas

J. Ch. M. 7 Ene 2024 18:56

San Telmo, el restaurante que a sus 18 años pega el estirón

J. Ch. M. 6 Ene 2024 15:00

Seis maravillosos templos del pescaíto y el marisco de Cádiz

J. Ch. M. 1 Ene 2024 15:00

Olvídate del coche: las mejores estaciones de esquí para llegar en tren

J. Ch. M. 1 Ene 2024 09:00

Un viaje por la historia de Alicante a través de sus castillos

J. Ch. M. 31 Dic 2023 15:00
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Economía Digital, SL | NIF: B63785372 | Registro mercantil de Barcelona (libro 37.500; folio 163; sección general, hoja/dup 301.303; provincia B; inscripción 1) | Copyright 2008-2026