Bichopalo: alta cocina en Chamberí con un único menú de 35 euros
Bichopalo es un feliz descubrimiento que confirma que sí se puede servir cocina de autor, bien elaborada y presentada, a un precio (casi) imposible en la zona de Ponzano
g.
Gastronomía
7 vinos blancos de Madrid que debes conocer ya
Hace tiempo que muchos vinos tintos de Madrid habían sobrepasado el umbral de la excelencia; ahora los protagonistas son los blancos: aquí van 7 que aconsejamos conocer y disfrutar
Josep Roca: el mejor sumiller del mundo está en España
Eran dos y faltaba el tercero, pues ya está. Parece como si los The World's 50 Best hubieran creado un nuevo premio, el de sumiller, a la medida del mediano de los hermanos Roca
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Aunque en otras zonas del país también se elaboran licores de café, es en Galicia donde este espirituoso se convierte en un reverenciado elixir gracias a sus cualidades organoléptica
Unlugar: cinco motivos para ir a un restaurante muy especial
En la playa de Castelldefels, del restaurante Unlugar se sale con la sensación de haber comido bien y, además, de haber estado en un lugar único y especial
