Gastronomía: tendencias, noticias y recomendaciones

ENATE: ¿qué hace un museo de arte contemporáneo en esta bodega de un pueblecito de Huesca?

Mar Nuevo 21 Oct 2025 08:00

Actualizado 21 Oct 2025 17:41

Antoni Tàpies, Eduardo Chillida, Rafael Canogar, Antonio Saura, José Manuel Broto o Víctor Mira son solo algunos de los artistas cuyas obras se exponen en la bodega ENATE

Oysters Menorca, el templo de las ostras en Barcelona

Juan Pedro Chuet-Missé 20 Oct 2025 08:00

Además de una cuidada selección de estos bivalvos, este nuevo restaurante propone descubrir pequeñas maravillas de la cocina marinera en un ambiente relajado

Sosteniendo uno de los macarons de Royal Dubái, el nuevo postre de La Compagnie des Desserts

Royal Dubái: el postre que convierte el lujo en una experiencia sensorial

Alba Carbajal 18 Oct 2025 16:00

Probamos la última creación de La Compagnie des Desserts y entendimos por qué el nombre “Dubái” ya suena a sinónimo de placer

Fervor japonés en Madrid: cuatro restaurantes que harán viajar a tu paladar (con sorpresa incluida)

Cristina Tubilla Guerrero 16 Oct 2025 20:00

Los restaurantes japoneses que están redefiniendo la escena foodie madrileña

6 guisos artesanos en conserva para combatir el frío que viene

José Manuel Torres 16 Oct 2025 08:00

2

Listos para calentar y comer, estos son algunos de los mejores guisos en conserva de costillas en salsa, chilindrón de jarretes de Ternasco de Aragón, callos a la asturiana, chanfaina de cerdo ibérico, rabo de toro y ragout de venado

Rooster & Bubbles o la reivindicación del combo pollo y cava

Juan Pedro Chuet-Missé 15 Oct 2025 08:30

Ruta de pintxos por Vitoria-Gasteiz: dónde ir y qué pedir en el Casco Viejo

Mar Nuevo 14 Oct 2025 12:22

Barcelona se prepara para su semana más ‘foodie’

Juan Pedro Chuet-Missé 13 Oct 2025 08:30

6 vinos tintos con merlot para descubrir elaboraciones únicas

José Manuel Torres 9 Oct 2025 09:05

Actualizado 9 Oct 2025 12:01

Biáng Biáng: cómo son y dónde comer los tallarines que arrasan en Madrid

Mar Nuevo 7 Oct 2025 11:29

El licor de coco brasileño Mangaroca Batida de Côco estrena nueva imagen

David Huete 2 Oct 2025 14:24

4 embutidos artesanos de caza tan originales como ricos

José Manuel Torres 2 Oct 2025 09:00

Con caldo de cocido y un toque de chile: así son las mejores bravas de España (y se sirven en Madrid)

Mar Nuevo 1 Oct 2025 14:25

6 conservas artesanas de verduras para recuperar la línea después del verano

José Manuel Torres 18 Sep 2025 09:00

La coctelería de la semana: Noxe

Juan Pedro Chuet-Missé 17 Sep 2025 14:28

Cinco citas en clave gastro para despedir al verano en Barcelona

Juan Pedro Chuet-Missé 12 Sep 2025 09:00

Actualizado 16 Sep 2025 15:41

6 vinos gaditanos para descubrir (y amar) la uva tintilla de Rota

José Manuel Torres 11 Sep 2025 09:00

Cocina de mercado sin postureo (y con las mejores carrilleras de Madrid): así es Barbudo

Mar Nuevo 5 Sep 2025 14:33

Robata, el arte oriental de carnes a la brasa y sushis de autor

Juan Pedro Chuet-Missé 1 Sep 2025 09:00

Alení, cocina del Mediterráneo oriental y occidental en clave minimalista

Juan Pedro Chuet-Missé 28 Ago 2025 09:00

El restaurante de parrilla mexicana Hijo del Maíz

Sabor, color y tradición: Hijo del Maíz reinventa la cocina mexicana en la capital

Alba Carbajal 27 Ago 2025 16:00

Actualizado 28 Ago 2025 12:54

Cinco pizzerías de Barcelona para comer como en Nápoles

Juan Pedro Chuet-Missé 26 Ago 2025 09:02

La Dama, un clásico que no pasa de moda

Juan Pedro Chuet-Missé 25 Ago 2025 09:44

Las sobadoras del Consorcio en Santoña

Las manos que dan sabor al mar: la labor silenciosa de las sobadoras de anchoas de Grupo Consorcio en Santoña

Alba Carbajal 24 Ago 2025 16:00

Actualizado 25 Ago 2025 14:10

Del Bloody sherry al Fino-tonic: 5 cócteles con jerez para brindar este verano

Mar Nuevo 16 Ago 2025 09:00

La coctelería de la semana: The Circle

Juan Pedro Chuet-Missé 12 Ago 2025 11:10

Actualizado 12 Ago 2025 17:48

Tres pecados dulces para dejarse tentar este verano en Barcelona

Juan Pedro Chuet-Missé 5 Ago 2025 11:05

Maldita Barra, el restaurante de Barcelona que aspira a ser más que un restaurante

Juan Pedro Chuet-Missé 3 Ago 2025 09:00

Del anticucho al nigiri de panceta: así es Mítiko, el restaurante que conecta Perú, Japón y España

Mar Nuevo 1 Ago 2025 12:51

Actualizado 9 Sep 2025 17:33

Freixenet 0,0% Blanco, la opción sin alcohol perfecta para este verano

Economía Digital 21 Jul 2025 18:38

Actualizado 28 Jul 2025 18:17

Ya estamos en temporada de terrazas para disfrutar de las brisas y la vista panorámica

Las mejores terrazas de hoteles para un verano ideal en Barcelona

Juan Pedro Chuet-Missé 19 Jul 2025 10:00

Actualizado 25 Jul 2025 12:40

¿Noodles, sushis, ramen o pad thai? En Barcelona hay una inabarcable gama de platos orientales para elegir

Tres restaurantes orientales que no te puedes perder en Barcelona

Juan Pedro Chuet-Missé 16 Jul 2025 16:52

Actualizado 18 Jul 2025 20:44

Albé, el mejor espíritu libanés a la conquista de Barcelona

Juan Pedro Chuet-Missé 11 Jul 2025 13:12

5 rosados con alma para enamorarse de la uva pinot noir

José Manuel Torres 10 Jul 2025 16:16

Actualizado 10 Jul 2025 17:28

Una barra y 100 cócteles: así es Acholao, el primer pisco bar de España

Mar Nuevo 4 Jul 2025 12:14

Parking Sótano, el primer clandestino de Barcelona dedicado a las carnes

Juan Pedro Chuet-Missé 28 Jun 2025 09:10

La coctelería de la semana: Kyara

Juan Pedro Chuet-Missé 26 Jun 2025 09:00

Gloria Osteria, cocina italiana en clave maximalista

Juan Pedro Chuet-Missé 25 Jun 2025 09:05

Farm to Table, la experiencia gastro que se combina con arte y buenas vistas

Juan Pedro Chuet-Missé 23 Jun 2025 09:46

6 cavas (muy) gastronómicos para disfrutar este verano

José Manuel Torres 20 Jun 2025 10:06