Romain Fornell se mete en las cocinas de Nobu Barcelona
Solo por un día, el 22 de marzo, el chef del Nobu, Carlos Gómez y Romain Fornell, del restaurante Caelis, se unen para presentar un menú degustación a cuatro manos
Artículos de Juan Pedro Chuet-Missé
Los cinco mejores pubs irlandeses de Barcelona para brindar en San Patricio
Pintas de Guinness, cervezas de importación, música en directo y buen ambiente te esperan en los mejores irish pubs de Barcelona, que calientan motores para celebrar San Patricio
5 restaurantes de Castilla-La Mancha que justifican una escapada al pueblo
Hay excelentes restaurantes premiados por la famosa guía en pequeños pueblos de Castilla-La Mancha. Vamos a conocerlos
Los mejores parrilleros del mundo afilan sus cuchillos en Barcelona
El festival Meat & Fire reunirá a 45 especialistas en carnes a las brasas en un gigantesco mercadillo gastronómico en el Port Vell
Leña: así es el brunch que estrena Dani García en Madrid
Leña no es solo la casa de carnes a la brasa con el sello de Dani García, sino que ahora los fines de semana al mediodía cambia de registro con un brunch que combina nuevas creaciones con platos clásicos
7 platos que tienes que probar cuando viajes a Zamora
Esta región de Castilla y León cuenta con pequeños tesoros gastronómicos como el queso y el chorizo zamorano, las setas y otros ingredientes que dan un toque diferente a su cocina
Pintxos, palacios y arte urbano: qué ver, comer y hacer en la almendra de Vitoria
En el casco histórico de Vitoria-Gasteiz, caminamos por las callejuelas de la almendra para descubrir los mejores bares y sitios históricos
Contraban: un elegante restaurante clandestino para descubrir en el Barrio Gótico
El chef Alain Guiard crea un menú inspirado en las emociones de un artista para degustar en el hotel boutique Wittmore
Nublo: la cocina a fuego lento que invita a viajar al pasado en La Rioja
Con una estrella Michelin y un sol Repsol Nublo evita el uso de gas y electricidad para una cocina de corte tradicional en un palacio del siglo XVI
Los mejores hoteles, spas y casas rurales para desconectar en Lleida
La Ruta del Vino de Lleida descubre las bodegas y atractivos históricos a lo largo del valle del Segre. Y con estas excelentes opciones de alojamientos
Este es el mejor plato asiático ‘made in Spain’
La chef Antonia Pagano, de los restaurantes Mediamanga y Mont Bar de Barcelona, crea un caldo de jamón y miso que la corona como la mejor receta asiática de España
Jaén y el oro líquido: 5 restaurantes para disfrutar del mejor aceite de oliva
La provincia de Jaén es la mayor productora de aceite de oliva virgen extra del mundo. Descubrirla es llegar a un universo de sabores como los de estos restaurantes
La Cabrera: la parrilla argentina más elegante llega a Barcelona y Madrid
Premiado varios años como uno de los mejores restaurantes de Latinoamérica y con 23 locales en el mundo, tras su desembarco en Málaga La Cabrera continúa su expansión en España
Seis motivos para escaparse a Alicante con el tren de alta velocidad
Aprovechando que el Avlo unirá Madrid con Alicante desde el 27 de marzo sugerimos seis visitas y paseos imprescindibles para descubrir su alma mediterránea
Santa Cruz de Tenerife: la ciudad de los castillos que miran al Atlántico
Pocas ciudades de España pueden presumir de tener cuatro castillos en su centro. Descubrimos estas fortalezas y otras huellas históricas de la ciudad más importante de Tenerife
Lufthansa se suma a la revolución de la primera clase
En la estela de Air France y Qantas, Lufthansa realizan un profundo cambio en sus categorías más exclusivas, con suites que parecen pequeñas habitaciones de hotel
En tren entre molinos y pueblos medievales de Castilla-La Mancha
Renfe reactiva los trenes turísticos para conocer los molinos de Campo de Criptana, en el corazón de La Mancha, así como el que lleva al pueblo medieval de Sigüenza, en Guadalajara
El Santo Grial, profecías y unicornios: las leyendas más increíbles de los monasterios catalanes
En la provincia de Barcelona hay monasterios donde la pasión religiosa se mezcla con mitos de toda clase. Vamos a conocer algunos de ellos
La isla de los caballos: seis rutas para cabalgar por Menorca
Menorca tiene un fuerte vínculo con los caballos, y su territorio cuenta con diversos recorridos que se pueden recorrer tranquilamente con las riendas en la mano
He comido una pizza hecha con ChatGPT: este es el resultado
La inteligencia artificial también avanza sobre la gastronomía. Can Pizza realiza un ‘combate’ entre sus preparaciones y otras ideadas por ChatGPT
Cómo será el tren nocturno que unirá Barcelona con Ámsterdam
Barcelona participará de la resurrección de los trenes nocturnos europeos con un servicio que unirá la capital catalana con la mayor ciudad neerlandesa
Dónde comer, beber y disfrutar en Sierra Nevada
Más allá del esquí, en Sierra Nevada hay un buen puñado de bares y restaurantes para reponer energías que van de la gastronomía tradicional de montaña y los platos de autor a cócteles y creaciones suizas
Vuelve uno de los trenes a vapor más entrañables de España
El Tren de Arganda retoma los viajes en una antigua locomotora a vapor que recorre parte del antiguo trazado del Ferrocarril de Tajuña, por la Comunidad de Madrid
Ruta por los mejores restaurantes peruanos de Madrid y Barcelona
Cinco platos típicos de la diversa gastronomía peruana y los cinco mejores restaurantes para probarlos en Madrid y Barcelona
¿Es el fin del duty free a bordo?
Finnair se suma a la tendencia de dejar de vender perfumes y accesorios en sus vuelos. Al margen del escaso margen de negocio, la medida busca aligerar el peso de las aeronaves
Cuatro rutas para sumergirse en una Cádiz desconocida
Por las salinas de Trebuejana, bordeando el litoral de Rota, explorando los acantilados de Tarifa y pasando por las calas de Conil se puede conocer la belleza atlántica de la costa gaditana
Del freeride al heliesquí: los deportes de nieve más extremos en Andorra
Más allá del esquí clásico, en los 300 km de pistas de Andorra hay circuitos para los amantes de las emociones fuertes y la adrenalina
Joaquim Costa, la calle del Raval convertida en meca de la coctelería en Barcelona
Entre tiendas de alimentación, restaurantes étnicos y comercios de toda la vida en el Raval emerge un circuito de coctelerías, donde se encuentra la nº 7 del mundo o un bar con 160 años de vida
Riu juega con el vértigo: así el nuevo balcón de cristal de su hotel en Chicago
El éxito del mirador transparente del Riu Plaza España se replica en un balcón de cristal ubicado a 88 metros de altura en un hotel en Chicago
Cómo serán las suites de los A350 para el vuelo más largo del mundo
Para soportar un viaje de 18 a 20 horas es mejor que los pasajeros estén cómodos. Así serán las suites de la primera clase y business de los nuevos A350 de Qantas
Las mejores rutas en bici para disfrutar de la Costa Dorada
Por costas o viñedos, descubriendo monasterios o descansando en pueblos, estas rutas en bici por el litoral de Tarragona están pensadas para todos los públicos
El Señor de los Anillos regresa con nuevas películas
Warner Bros busca exprimir el entusiasmo por El Señor de los Anillos y analiza producir nuevas películas que exploren las historias que han quedado sin contar de los filmes de Peter Jackson
Azul: así será el restaurante de Romain Fornell con vistas de 360 grados al Mediterráneo
El ‘enfant terrible’ de la gastronomía catalano-francesa toma las riendas del futuro restaurante Azul, en un espacio de 1.200 m2 en una terraza de Barceloneta
Cáceres de punta a punta: así será el Grand Tour que atravesará 47 municipios
Inspirado en los Grand Tour de Suiza o Cataluña, en Cáceres están trabajando en una ruta que cruzará por la franja central de la provincia extremeña
Llega la invasión napoleónica (pero solo al cine y la TV)
Mientras esperamos el estreno del ‘Napoleón’ de Ridley Scott, Steven Spielberg quiere adaptar como serie la película del emperador francés que Kubrick nunca pudo filmar
Mont Bar: cómo un bar de Barcelona logró una estrella Michelin
A pesar de la distinción el local del Eixample no quiere perder su esencia de bar, y lo logra con sofisticados platos que homenajean a las tapas de toda la vida
Los mejores restaurantes para comer dentro de la huerta de Valencia (literalmente)
Estos restaurantes mantienen un respeto a rajatabla por la tradición, que se nutren de las frutas y verduras cultivadas en los campos cercanos a Valencia
Planetario, hotel 5 estrellas y golf en clave sostenible: así es el primer ecoresort de La Palma
En la zona de Breña Alta, combinando turismo de alta gama con propuestas ecológicas, el primer ecoresort de La Palma apuesta por la recuperación de la isla tras la erupción volcánica
Cuál es la ciudad con mayor cantidad de hoteles 5 estrellas del mundo
Como si fuera la Michelin de los hoteles, la Forbes Travel Guide revela la ciudad con más alojamientos premiados. Y no es Londres ni Nueva York
La ruta de los molinos de viento de Fuerteventura
Los molinos de Fuerteventura recuerdan cómo durante siglos se aprovechó el viento para extraer agua y moler cereales, gigantes silenciosos que se descubren en esta ruta