Casa Telmo, vuelta a los platos de toda la vida en clave de alta cocina
El restaurante, que ocupa el antiguo espacio de una nave industrial en Sant Gervasi, gana su lugar con porciones abundantes y sabores de raíces familiares
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Restaurantes
Tres restaurantes de Barcelona para amantes de la carne y las brasas
¿Puede algo tan sencillo como una carne a la brasa ser sofisticado? Estos tres locales de Barcelona prueban que sí. Vamos a comprobar por qué
Taula Puntal, o cuando los paisajes de Cataluña hablan en forma de platos
Este nuevo restaurante de Barcelona ofrece una experiencia diferente con un único menú que recorre los sabores de la geografía catalana
Alta cocina en aldeas diminutas: el libro que disecciona una de las tendencias gastronómicas del momento
En ‘Nueva cocina de pueblo’, Jordi Luque visita los nuevos restaurantes de cocina creativa en enclaves rurales donde jóvenes chefs llevan a cabo una revolución tan difícil como silenciosa
Lombo, alta cocina italiana con espíritu catalán
Este restaurante de Barcelona de discreta elegancia invita a viajar por una interesante reinterpretación local de los sabores mediterráneos
